Banános kalács Takács Krisztitől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Takács Kriszti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 8% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 7% Zsír
Összesen
494
kcal
- 8% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 7% Zsír
Összesen
1971
kcal
- 8% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 7% Zsír
Összesen
272
kcal
- 8% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.1 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 611.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 368 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 39.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
494
kcal
- 8% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.3 g
Zsír
-
Összesen 42.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2445.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 135 mg
-
Kálcium 169 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 114 mg
-
Foszfor 542 mg
-
Nátrium 1473 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 345.3 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 157.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 408 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 297 micro
-
Kolin: 195 mg
-
Retinol - A vitamin: 385 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 269 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 328 micro
Összesen
1971
kcal
- 8% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 5.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 337 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 203 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.6 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
272
kcal
Hozzávalók
-
350 g finomliszt
-
40 g porcukor
-
7 g instant élesztő
-
1 közepes db banán
-
1 db tojás
-
70 ml tej
-
40 g margarin
-
1 ek cukor
-
0.5 tk só
Elkészítés
- A lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a sót, és alaposan elkeverjük.
- A banánt meghámozzuk és egy kisebb edényben villával összetörjük.
- A tejet egy bögrébe kimérjük, hozzáadjuk a tojást, és villával elkeverjük.
- Az összetört banánt és a tejjel elkevert tojást hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Mehet bele az élesztő, és elkezdjük dagasztani.
- Addig dagasztjuk, amíg szép sima tésztává nem áll össze, majd hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott vajat.
- Ezzel együtt további 5-10 percig dagasztjuk, amíg a vaj bele nem olvad a tésztába. Gombócot formázunk a tésztából, és egy tálba átrakjuk. Lefedjük, és 60 percig kelesztjük szobahőmérsékleten.
- Ha letelt az idő és a tészta kb. a duplájára megnőtt, kivesszük az edényből. Nem kell lisztezni. Átgyúrjuk a tésztát, nyújtófával átnyújtjuk, majd feltekerjük, és hengert formázunk belőle. A tészta kicsit tapadni fog, nem ragadni, de ne lisztezzük be.
- A hengert két részre vágjuk, átgyúrjuk, cipót formázunk belőle, és lefedve 30 percig kelesztjük.
- Ha letelt az idő, újra átnyújtjuk, és hengert formázunk belőle, kb. 25 cm hosszúságban. Ujjnyi vastag szeleteket vágunk belőle, de nem szedjük szét, csak bevágjuk ujjnyi távolságban a hengert, és egymás mellett hagyjuk a szeleteket.
- Szépen alányúlunk, és egyben felszedjük, nyugodtan nyomjuk kicsit egymáshoz a szeleteket, de nem fog szétesni.
- Kivajazunk egy kenyérsütőformát, és abba rakjuk bele. Ha van két formánk, akkor egymás után csináljuk meg ezt mindkét adag tésztával, ha nincs, akkor csak akkor nyújtsuk át, és formázzuk a másik adag tésztát, ha az első már kisült, és felszabadult a sütőformánk. Újabb 30 percig kelesztjük.
- A tetejét tejjel lekenjük, majd kevés kristálycukorral megszórjuk.
- Előmelegített sütőben 160 C fokon 25-30 perc alatt készre sütöjük Ha nem egyenletes a sütő, 20 perc után fordítsuk meg a tepsit.
- Ha elkészült, hagyjuk kihűlni. Mogyorókrémmel isteni finom, de vajjal, lekvárral is kiváló!
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 1320
- Feltöltés dátuma: 2021. március 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Takács Kriszti
133 recept