Kakaós-fahéjas tekercs Iluskától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
100g tej56 kcal
-
14g cukor54 kcal
-
160g finomliszt582 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
0g só0 kcal
-
12g tejföl24 kcal
-
4 kcal
-
10g szőlőmagolaj88 kcal
-
7 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
10g porcukor38 kcal
-
12 kcal
-
4g tojássárgája13 kcal
Összesen
892
kcal
- 10% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g tej280 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
800g finomliszt2912 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
50g szőlőmagolaj442 kcal
-
36 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
49g porcukor190 kcal
-
15g vaníliás cukor58 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
4462
kcal
- 10% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
30.2g tej17 kcal
-
4.2g cukor16 kcal
-
48.3g finomliszt176 kcal
-
3.3g tojás4 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.6g tejföl7 kcal
-
1.2g friss élesztő1 kcal
-
3g szőlőmagolaj27 kcal
-
2 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
3g porcukor11 kcal
-
0.9g vaníliás cukor4 kcal
-
1.2g tojássárgája4 kcal
Összesen
269
kcal
- 10% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.6 g
Zsír
-
Összesen 18.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 616.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 166 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 254 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 156.2 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 40.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 123 micro
Összesen
892
kcal
- 10% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 113.2 g
Zsír
-
Összesen 91.9 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g
-
Koleszterin 432 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3083.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 304 mg
-
Kálcium 829 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 277 mg
-
Foszfor 1268 mg
-
Nátrium 374 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 781.2 g
-
Cukor 159 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 200.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 228 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 426 micro
-
Kolin: 409 mg
-
Retinol - A vitamin: 224 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 615 micro
Összesen
4462
kcal
- 10% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 186.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 12.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
269
kcal
Hozzávalók
-
5 dl tej
-
7 dkg cukor
-
80 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
3 ek tejföl
-
2 dkg friss élesztő
-
5 ek szőlőmagolaj
-
4 csapott ek cukrozatlan kakaópor
-
3 teáskanál fahéj
-
7 ek porcukor
-
1.5 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- A tejet meglangyosítjuk a cukorral. Az élesztőt felfuttatjuk, pár kanál tejet elvéve. Langyos liszttel, tojással, sóval, tejföllel, a tejjel, az olajat hozzáadagolva megdagasztjuk a tésztát. Jó kidolgozzuk. Sima tésztát készítünk. Langyos helyen duplájára kelesztjük, belisztezve, letakarva, kb. 1 óra kelesztés kell.
- Mikor megkelt, 4 felé vesszük a tésztát. Kinyújtjuk téglalap alakúra, fél cm-vastagságúra, összekeverjük a kakaót, fahéjat, a porcukrot és a vaníliás cukrot. Elosztjuk 4 felé, és mindegyik kinyújtott lapot megszórjuk vele. Feltekerjük, és sütőpapíros tepsibe pakoljuk.
- Lekenjük tojássárgájával. Langyos sütőbe toljuk, és 200 C fokon megsütjük szép, világos barnára. Kihűlve szeleteljük. Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 150
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 6450
- Feltöltés dátuma: 2017. augusztus 17.
Ajánló
Így készítem a kelt tésztát, bár itt mások a hozzávalók.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Iluska
1099 recept
Aki egyszer készít kelt tésztát, és ráérez az ízére, az megszereti, és máskor is akar majd csinálni...... csak bele kell vágni!!! :-))))