Túl csokis kakaós csiga

Name: Túl csokis kakaós csiga
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 ml Tej; 55 g Vaj; 4 ek Cukor; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 1 csipet Só; 4 ek Napraforgó olaj; 340 g Finomliszt; 80 g Rétesliszt; 65 g Vaj; 100 g Cukor; 50 g Cukrozatlan kakaópor; 100 g Csokoládé

helly77

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 ml tej
55 g vaj
4 ek cukor
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 csipet só
4 ek napraforgó olaj
340 g finomliszt
80 g rétesliszt
65 g vaj
100 g cukor
50 g cukrozatlan kakaópor
100 g csokoládé

gyors
magyar

503

Kalória

8.7g

Fehérje

70.4g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

Víz

33.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
64% Szénhidrát
20% Zsír

31g tej

18 kcal
7g vaj

49 kcal
5g cukor

19 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
43g finomliszt

155 kcal
10g rétesliszt

36 kcal
8g vaj

58 kcal
13g cukor

48 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
13g csokoládé

68 kcal

Összesen 503 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
20% Zsír

250g tej

140 kcal
55g vaj

394 kcal
40g cukor

155 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
340g finomliszt

1238 kcal
80g rétesliszt

291 kcal
65g vaj

466 kcal
100g cukor

387 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 4037 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
20% Zsír

22.3g tej

13 kcal
4.9g vaj

35 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
2.9g napraforgó olaj

25 kcal
30.4g finomliszt

111 kcal
7.1g rétesliszt

26 kcal
5.8g vaj

42 kcal
8.9g cukor

35 kcal
4.5g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
8.9g csokoládé

49 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
64% Szénhidrát
20% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 503 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
20% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
69.4 g

Zsír

Összesen
177.1 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2474.5 g
Cink
9 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
500 mg
Vas
20 mg
Magnézium
494 mg
Foszfor
1100 mg
Nátrium
186 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
563.6 g
Cukor
200 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
823 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
805 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 4037 kcal

8% Fehérje
64% Szénhidrát
20% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
6.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

Öntsük egy forraló edénybe a tejet, és rakjuk fel a margarinnal főni, de vigyázzunk, ne forraljuk fel. Amikor elolvadt a vaj, vegyük le a lángról, és öntsük egy keverőtálba, majd hagyjuk egy picit hűlni. Ezt követően tegyük bele az élesztőt, hagyjuk dolgozni 10 percet, ha szépen felhabzott, mehet bele a cukor és a só is.
Következő lépésben hozzáadhatjuk a lisztet és az olajat, legjobb, ha apránként beleszitáljuk, így könnyű lesz a tészta. Ha jól elkevertük a tésztát, lisztezzünk ki egy gyúródódeszkát, és dolgozzuk el rajta a kezünkkel. Ha szép formás lett, olajozzunk ki egy tálat, majd tegyük bele a tésztát, és takarjuk le egy konyharuhával. Kelesszük kb. fél órát meleg helyen. Ha szépen megkelt, borítsuk ki a gyúródeszkára, és egy sodrófa segítségével nyújtsuk négyzet alakúra.
A töltelék elkészítéséhez olvasszuk fel a margarint, és kenjük le vele a kinyújtott tésztát. (Egy kicsit hagyjunk az olvadt margarinból a sütés előtt lekenni a csigákat.) Egy tálba keverjük el a cukrot a kakaóporral, és ezt is szórjuk rá a tésztára, a csokipasztillával (tej- és étcsoki keveréke)együtt. Ha kész vagyunk apró mozdulatokkal kezdjük el óvatosan feltekerni a tésztát. Most következik a felvágás, 5 cm-es darabokra.
Vajazzunk ki egy tepsit (vagy sütőpapír), és rakosgassuk egymás mellé a kis csigákat (kb. 15-16 db lesz belőle) kenjük meg a maradék vajjal, majd süssük 25 percig. Az idő leteltével vegyük ki a sütőből, szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat kívánok!