Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kakaós csiga ahogy Anyukám készíti

Kakaós csiga ahogy Anyukám készíti
Kakaós csiga ahogy Anyukám készíti
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyerekkorom egyik kedvenc házi sütije. Akár 2-3 napig is puha marad, bár nem nagyon szokta megélni a 2 napot se... :)

hozzávalók / 4 adag

tészta

töltelék

máz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt egy kevés cukorral és a tejjel felfuttatjuk.
  2. A lisztet, a cukrot és a sót egy nagy tálba tesszük, mehet rá a 2 tojássárgája, a szobahőmérsékletű margarin és a tejföl.
  3. Az egészet az élesztővel lágy tésztára dagasztjuk, és kb. fél órát pihentetjük.
  4. Vékony téglalapot nyújtunk a tésztából, majd egy kis olvasztott margarinnal jó alaposan bekenjük.
  5. A cukor és a kakaópor keverékével alaposan beszórjuk a tésztát, majd a hosszabb oldalnál fogva feltekerjük.
  6. 2-3 centi vastag szeleteket vágunk. Egy szeletet a tetejével lefelé az egyik kezünkbe fektetjük, majd az alján a tésztát összecsípjük, hogy az alján ne folyjon ki a töltelék. Ha valaki úgy szereti, hogy nem nő meg nagyon, az a csigákat kicsit ki is lapíthatja.
  7. A mázhoz kikeverjük a margarint a cukorral egy kis gőz felett. Ha eléggé visszahűlt, belerakjuk az egész tojást, és jó alaposan kikeverjük.
  8. 180 C°-ra előmelegített sütőben légkeverés mellet kb. 15-20 percig sütjük.
  9. A sütési idő felénél jó alaposan bekenjük a mázzal, amit előzőleg kikevertünk. Ügyeljünk arra, hogy mindenütt bekenjük a csigákat, mert ez fogja puhán tartani a kisült tésztánkat.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 757
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

gyugyo01

Mióta szakács: 2014.11.02.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Ronda és finom, kakaós tekercs, kelt kakaós csiga

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

989
élesztő 4 dkg
cukor 3 ek
tej 2.5 dl
finomliszt 50 dkg
1 csipet
tojássárgája 2 db
margarin 5 dkg
tejföl 2 ek
cukor 2 ek
cukrozatlan kakaópor 2 ek
margarin 2 dkg
margarin 8 dkg
cukor 10 dkg
tojás 1 db