Kajszis-sárgadinnye dzsem

Name: Kajszis-sárgadinnye dzsem
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Sárgadinnye; 1 kg Sárgabarack; 2 db Narancs; 1 db Citrom; 80 dkg Cukor; 1 csapott ek Vaníliás cukor; 3 csomag Dzsemfix

1001kemence

12adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg sárgadinnye
1 kg sárgabarack
2 db narancs
1 db citrom
80 dkg cukor
1 csapott ek vaníliás cukor
3 csomag dzsemfix

362

Kalória

2.2g

Fehérje

91.5g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

177.7g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

88.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

167g sárgadinnye

29 kcal
83g sárgabarack

37 kcal
43g narancs

15 kcal
14g citrom

2 kcal
67g cukor

258 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
6g dzsemfix

18 kcal

Összesen 362 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

2000g sárgadinnye

347 kcal
1000g sárgabarack

446 kcal
520g narancs

178 kcal
170g citrom

26 kcal
800g cukor

3096 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
75g dzsemfix

219 kcal

Összesen 4351 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

43.7g sárgadinnye

8 kcal
21.9g sárgabarack

10 kcal
11.4g narancs

4 kcal
3.7g citrom

1 kcal
17.5g cukor

68 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
1.6g dzsemfix

5 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
91.5 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
177.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
2588 micro
β-crypt
120 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 362 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1974.5 g
Cink
4 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
396 mg
Vas
7 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
857 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
1097.5 g
Cukor
1060 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
2132.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2659 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
717 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
422 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
383 micro
β-karotin
31050 micro
β-crypt
1436 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1592 micro

Összesen 4351 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
679 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A meghámozott és kimagozott sárgadinnyét( kb. 2 cm x 2 cm méretű)kockákra vágjuk.
A dinnyekockákat megfelelő méretű edényben összekeverjük, a szintén kimagozott és meghámozott kajszibarackokkal, a cukorral, a vaníliás cukorral, a 2 db narancs kifacsart levével és a 3 tasak 3/1 dzsemfixszel.
Az egészet egy botmixerrel " hanyagul " ( hogy maradjanak benne gyümölcsdarabok is egyben ) összekeverjük.
Kevergetés mellett, felforrástól számítva kb. 5-6 percig főzzük.
Miután elzártuk, hozzáöntjük a citromunk kifacsart levét és összekeverjük vele.
Kimosott üvegekbe töltjük. Néhány percre fejjel lefelé fordítva hagyjuk. Majd talpra állítjuk őket és hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

A többféle gyümölcs párosításával különleges ízvilágot kapunk. Egy teljesen új ízt és mégis kiérződik minden gyümölcs külön-külön is. Fagyasztott gyümölcsökből télen is 20 perc alatt készíthetünk friss dzsemet. Nem muszáj az egész téli készletet betárazni nyáron. Amikor elfogy, főzhetünk újat (akár más gyümölcsök keverékéből is).