Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Käsespätzle egyszerűen

Käsespätzle egyszerűen
Käsespätzle egyszerűen
35 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Németország egyik közkedvelt specialitása, ez a könnyen és gyorsan elkészíthető, laktató tészta. Jellegzetességét adja a helyi sajtok és a pirított hagyma. Ecetes fejes salátával tálalva, egyszerűen mennyei. Jó étvágyat hozzá!

hozzávalók / 4 adag

Spätzle tészta

Pirított hagyma

Sütőzsiradék

Pirított hagyma
Szólj hozzá!

elkészítés

Spätzle tészta

  1. A lisztet, a tojást, a sót és a vizet egy tálban keverjük össze csomómentesre. Nokedlinél kicsit lágyabb tésztára törekedjünk. Hagyjuk pihenni 20 percet.
  2. Forrásban lévő, sós vízbe szaggassuk bele, lehetőleg hosszú, vékony alakúra. Ha feljöttek a víz felszínére, és a kétszeresére duzzadtak, már el is készültek. Szűrjük le a kész tésztát.
  3. Egy nagy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, majd öntsük bele a megfőtt tésztát, és keverjük át. Tegyük bele a reszelt sajtokat, és ismét forgassuk át.
  4. Pirított hagymával és friss petrezselyemmel tálaljuk. Köretnek ecetes fejes salátát ajánlunk mellé.

Pirított hagyma

  1. A vöröshagymát vágjuk vékony karikákra, majd sózzuk be. Hagyjuk 1-2 percig, amíg levet ereszt, így könnyebben rátapad majd a liszt.
  2. Öntsük rá a lisztet, majd forgassuk át alaposan.
  3. Bő, forró olajba tegyük a hagymát, időnként megkeverve hagyjuk sülni, amíg szép barna lesz. Csepegtessük le a kész hagymát.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 11 805
elküldve: 1
receptkönyvben: 104
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
1156 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: német
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sajtos nokedli

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1221
finomliszt 400 g
tojás 4 db
víz 230 ml
1 tk
vaj 100 g
edami sajt 15 dkg
ementáli sajt 15 dkg
petrezselyem 1 csokor
vöröshagyma 3 közepes db
finomliszt 5 ek
1 tk