r
Nosalty Logó

Kacsa "székelykáposzta" módra

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Edit
Kacsa "székelykáposzta" módra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 310 kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1865 kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 51 kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.3 g

Zsír

  • Összesen
    10.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    128 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3011.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    131 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    426 mg
  • Nátrium
    2330 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    512.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    62 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    87 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    135 micro
  • Kolin:
    129 mg
  • Retinol - A vitamin:
    40 micro
  • α-karotin
    56 micro
  • β-karotin
    233 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    858 micro
  • Lut-zea
    1119 micro
Összesen 310 kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    206 g

Zsír

  • Összesen
    63.1 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    770 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    18067.5 g
  • Cink
    24 mg
  • Szelén
    152 mg
  • Kálcium
    784 mg
  • Vas
    55 mg
  • Magnézium
    505 mg
  • Foszfor
    2558 mg
  • Nátrium
    13981 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    125.7 g
  • Cukor
    52 mg
  • Élelmi rost
    66 mg

VÍZ

  • Összesen
    3077.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    374 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    523 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    317 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    58 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    808 micro
  • Kolin:
    776 mg
  • Retinol - A vitamin:
    240 micro
  • α-karotin
    336 micro
  • β-karotin
    1401 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    6712 micro
Összesen 1865 kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    1.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    497.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    385 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    84.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    10 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    142 micro
  • Lut-zea
    185 micro
Összesen 51 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kacsát szokásos módon feldaraboljuk.
  2. A káposztát, ha nagyon savanyú, jól kimossuk.
  3. A hagymákat apró kockára felvágjuk és a zsíron megdinszteljuk. Ha van a kacsánknak saját zsírja, azt kisütjük benne.
  4. A tűzről lehúzva pirospaprikával megszórjuk, vízzel felöntjük.
  5. Sózzuk-borsozzuk és belevágjuk a paprikát, paradicsomot, hozzáadjuk a husit, majd befedjük a kinyomkodott káposztával.
  6. Fedő alatt kb. 40 percig főzzük. Néha kevergessük meg, és ha kell, pici vizet öntsünk alá, de mindig csak picit!
  7. Ha a hús és a káposzta puha, és nincs rajta víz, akkor lesz kész az ételünk.
  8. Ha szükséges, még ízesítjük sóval és borssal.
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 67
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 16765
  • Feltöltés dátuma: 2010. május 29.

Ajánló

Tálalhatjuk tejföllel. Tyúkhússal is készíthető.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A párom kedvence a kacsa sütve. A család többi tagja nem szereti, ezét nekik ezt készítem, ha van kacsahús!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong...

Szégyen, nem szégyen, időnként mindannyian betérünk egy-egy ázsiai büfébe, hogy gyors komfortkaja gyanánt vegyünk egy kis adag csirkét rizzsel. Persze mindenkinek más a kedvence: ki a szezámos csirke, ki az édes-savanyú rajongója, vannak tofu- és bambuszrügyfanok, és ott vannak az olyan mindig megbízhatóan egyforma fogások, mint a mogyorós csirke, azaz a gong bao. Na, most azt mutatjuk meg, hogyan készíthetitek el házilag, autentikus módon!

Rosanics Petra

5 kockás abroszos óbudai vendéglő, ahol a Krúdy-nosztalgia ma is...

A Krúdy-év emlékezetes volt. 2013-ban reflektorfénybe került Óbuda vendéglátása, az ihletadó pedig az író születésének 135. és halálának 80. évfordulója volt. Ekkor még több legendás hely működött a Krúdy-negyedben: egy évre rá zárt be a Lajos utcai Régi Sipos Halászkert, aztán a Mókus Söröző, majd a Fő téri Új Sipos is. A kultikus vendéglői negyed fénye mára kissé elhalványult, pedig most is van hová mennünk, ha egy kis vendéglői nosztalgiára vágyunk. 5 jó helyet ajánlunk Óbuda szívében!

Nosalty

További cikkek

Így gondozzuk helyesen az aloe verát

Az aloe vera egy igen sokoldalú növény, amit mind a gyógyászatban, mind a szépségápolásban már hosszú évszázadok óta használnak. De hogyan tarthatjuk életben a négy fal között, hogy mi is élvezhessük az előnyeit anélkül, hogy boltba vagy drogériába kellene rohannunk a belőle készült termékekekért?