Juhtúrós sztrapacska szalonnás pörkölttel
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 20% Zsír
A sztrapacskához
-
75g burgonya43 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
18 kcal
-
1g só0 kcal
A pörkölthez
-
45g fehér hagyma16 kcal
-
328 kcal
-
0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
A tetejére
-
50g juhtúró142 kcal
Összesen
919
kcal
- 8% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 20% Zsír
A sztrapacskához
-
300g burgonya173 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
71 kcal
-
4g só0 kcal
A pörkölthez
-
180g fehér hagyma66 kcal
-
200g kolozsvári szalonna1310 kcal
-
0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
A tetejére
-
200g juhtúró566 kcal
Összesen
3674
kcal
- 8% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 20% Zsír
A sztrapacskához
-
21.6g burgonya12 kcal
-
21.6g finomliszt78 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
0.3g só0 kcal
A pörkölthez
-
12.9g fehér hagyma5 kcal
-
14.4g kolozsvári szalonna94 kcal
-
0 kcal
-
14.4g tejföl28 kcal
A tetejére
-
14.4g juhtúró41 kcal
Összesen
263
kcal
- 8% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.3 g
Zsír
-
Összesen 58.8 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 780.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 206 mg
-
Nátrium 422 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 137.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 62 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
919
kcal
- 8% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 89 g
Zsír
-
Összesen 235.2 g
-
Telített zsírsav 72 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 298 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3122.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 114 mg
-
Kálcium 321 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 824 mg
-
Nátrium 1688 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 294.8 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 550.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 254 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 157 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 248 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 54 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
3674
kcal
- 8% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 16.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 224.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
263
kcal
Hozzávalók
A sztrapacskához
-
3 db burgonya
-
30 dkg finomliszt
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 kávéskanál só
A pörkölthez
-
2 közepes db fehér hagyma
-
20 dkg kolozsvári szalonna
-
3 teáskanál füstölt pirospaprika
-
200 g tejföl
A tetejére
-
20 dkg juhtúró
Elkészítés
A sztrapacskához
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, lereszeljük.
- Hozzáadjuk a lisztet, a sót, a vizet, és összekeverjük. Inkább kemény tésztát kell kapnunk, mert mikor kifőzzük, akkor szétfő a forró vízben. Ha lágy, még tegyünk hozzá lisztet.
- Bő, forró vízben, nagy lyukú nokedliszaggatón kiszaggatjuk, majd leszűrjük, hideg vízben átöblítjük, és öntünk rá egy kevés olajat.
- A hagymát megpucoljuk, apró kockára vágjuk.
- A szalonnát is apró kockára vágjuk, lassú tűzön, kevés olajon üvegesre sütjük.
- Ha kész, teszünk rá pirospaprikát, a doboz tejfölt, és jól alaposan összeforraljuk.
- A végén egy kevés sóval ízesítjük.
- Tálaláskor juhtúróval kínáljuk.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 94
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 17961
- Feltöltés dátuma: 2013. július 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A sztrapacska így elkészítve nagyon finom, tudom ajánlani!