r
Nosalty Logó

Sztrapacska 2.

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Muci
Sztrapacska 2.
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A főzővízbe

A tésztához

A tetejére

Összesen 1038 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A főzővízbe

A tésztához

A tetejére

Összesen 4147 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A főzővízbe

A tésztához

A tetejére

Összesen 200 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28 g

Zsír

  • Összesen
    56.6 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    153 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4004.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    40 mg
  • Kálcium
    103 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    320 mg
  • Nátrium
    3464 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    102.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    222.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    102 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    112 mg
  • Retinol - A vitamin:
    100 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    156 micro
Összesen 1038 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    112.1 g

Zsír

  • Összesen
    226.4 g
  • Telített zsírsav
    65 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    73 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    613 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    16018.3 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    161 mg
  • Kálcium
    413 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    286 mg
  • Foszfor
    1278 mg
  • Nátrium
    13854 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    410.2 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

VÍZ

  • Összesen
    889.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    407 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    150 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    262 micro
  • Kolin:
    450 mg
  • Retinol - A vitamin:
    401 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    58 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    625 micro
Összesen 4147 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    10.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    774.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    670 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    43 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 200 Kcal

Hozzávalók

A főzővízbe

A tésztához

A tetejére

Elkészítés

A főzővízbe

  1. A krumplit meghámozzuk és nyersen finomra reszeljük. (Erre a célra legjobb a speciális, műanyagból készült, krumpli-, ill. hagymareszelő.)
  2. A krumplit elkeverjük a liszttel , tojással és 1 tk sóval. Kicsit sűrűbb nokedlitészta állagú legyen a massza. Ha nagyon lédús lenne a krumpli, még egy kicsi liszttel sűríthetjük az egyveleget.
  3. Egy nagy fazékban felteszünk forrni kb 4 liter vizet, amibe 4 tk sót és 2 ek olajat teszünk.
  4. Míg a víz felforr, felkockázzuk a szalonnát, hozzáöntünk 1 ek olajat és ropogósra sütjük.
  5. A krumplis nokedlitésztát több részletben, vagdalódeszkáról éles késsel a forrásban lévő vízbe szaggatjuk. A szokásosnál egy kicsit nagyobb nokedlik legyenek. Kb 1 cm-es csíkból 1.5 cm-es darabokat szaggassunk.
  6. Amikor a nokedlik feljönnek a víz tetejére, szűrővel, vagy szűrőlapáttal egy jénai tálba szedjük. Egy kis szalonnazsírral meglocsoljuk, rászórunk egy kevés szalonnapörcöt , rámorzsolunk egy adag juhtúrót. Jöhet a következő adag kifőzése.Egy-egy adag kb 8-10 perc alatt fő ki.
  7. Amikor az összes galuskát kifőztük, a sztrapacskát előmelegített sütőben 200 C °-on átforrósítjuk kb 10 perc alatt, éppen csak addig, amíg a juhtúró kicsit megolvad rajta.
  8. Tálaláskor tejfölt kínálunk hozzá.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 48 alkalommal
  • Receptkönyvben: 1052
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 24
  • Össznézettség: 99266
  • Feltöltés dátuma: 2009. október 18.

Ajánló

Egy pohár hideg sör jól esik hozzá.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nem éppen fogyókúrás, laktató, de finom étel. Édesanyám remek sztrapacskája híres volt a kollegáim között. Évzáró bulikra több ízben vittem hatalmas adagot, amit anyukám nem kis munkával, de jó szívvel készített.

Hozzávalók

A főzővízbe

A tésztához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek