Joghurtos-padlizsános csirke

Name: Joghurtos-padlizsános csirke
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: arab
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 2 db Padlizsán; 500 ml Joghurt; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 teáskanál Curry por; 0 ízlés szerint Koriander; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Mortisha 01

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
2 db padlizsán
500 ml joghurt
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál curry por
koriander ízlés szerint
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

317

Kalória

34.5g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

395.9g

Víz

107.5g

Koleszterin

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
200g padlizsán

48 kcal
125g joghurt

76 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g curry por

0 kcal
0g koriander

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 317 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
800g padlizsán

190 kcal
500g joghurt

305 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g curry por

0 kcal
0g koriander

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1269 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

26.2g csirkemellfilé

31 kcal
42g padlizsán

10 kcal
26.2g joghurt

16 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0g curry por

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.6 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
179 mg
Vas
1 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
395.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 317 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
138.2 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3394.3 g
Cink
8 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
717 mg
Vas
4 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
1746 mg
Nátrium
474 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
75.6 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1583.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
544 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 1269 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A csirkemellet, padlizsánt azonos méretű kockákra vágjuk, a hagymát felaprózzuk.
Az egyik evőkanál olajon megfonnyasztjuk a vöröshagymát. Mikor már üveges, rátesszük a padlizsánt és 2 evőkanál vizet. Lefedve puhára pároljuk. Ekkor kivesszük a serpenyőből, félretesszük.
A másik evőkanál olajon aranysárgára pirítjuk a csirkemellet. Hozzáborítjuk a hagymás padlizsánt, sózzuk, borsozzuk, teszünk bele egy kis curryport, és ízlés szerinti koriandert.
Ráborítjuk a joghurtot, óvatosan átkeverjük, és 1-2 perc alatt összefőzzük.
Tálalhatjuk így magában is, de rizzsel vagy lepénykenyérrel autentikusabbá tehetjük.