Joghurtos gyümölcstorta Alma konyhájából

Name: Joghurtos gyümölcstorta Alma konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 210 g Cukor; 260 g Finomliszt; 1 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj; 0 csomag Sütőpor; 20 g Zselatin; 9 ek Porcukor ízlés szerint változtatható; 500 g Joghurt; 5 dl Habtejszín; 300 g Erdei gyümölcs mix; 500 g Eper

Alma15

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
210 g cukor
260 g finomliszt
1.2 dl tej
1.2 dl napraforgó olaj
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

20 g zselatin
9 ek porcukor (ízlés szerint változtatható)
500 g joghurt
5 dl habtejszín
300 g erdei gyümölcs mix
500 g eper

gyors
magyar

876

Kalória

16.1g

Fehérje

95.6g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

221.1g

Víz

193.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

56.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
35g cukor

135 kcal
43g finomliszt

158 kcal
19g tej

11 kcal
16g napraforgó olaj

144 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

3g zselatin

11 kcal
11g porcukor

41 kcal
83g joghurt

51 kcal
83g habtejszín

243 kcal
50g erdei gyümölcs mix

21 kcal
83g eper

25 kcal

Összesen 876 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
210g cukor

813 kcal
260g finomliszt

946 kcal
115g tej

64 kcal
98g napraforgó olaj

864 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

20g zselatin

67 kcal
63g porcukor

244 kcal
500g joghurt

305 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
300g erdei gyümölcs mix

123 kcal
500g eper

150 kcal

Összesen 5247 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

6g tojás

8 kcal
7.7g cukor

30 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal
4.2g tej

2 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

0.7g zselatin

2 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
18.3g joghurt

11 kcal
18.3g habtejszín

53 kcal
11g erdei gyümölcs mix

4 kcal
18.3g eper

5 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
888.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
287 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.6 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
221.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 876 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.5 g

Zsír

Összesen
288.6 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
1160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5331.8 g
Cink
9 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
1721 mg
Vas
9 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
2056 mg
Nátrium
1150 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
573.6 g
Cukor
339 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1326.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1767 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
282 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
640 mg
Retinol - A vitamin:
1737 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
358 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
899 micro

Összesen 5247 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a tortalapot készítjük el. Felverjük a tojások fehérjét 60 g cukorral.
A tojások sárgáját a maradék 150 g cukorral, az olajjal, tejjel összekeverjük.
Hozzászitáljuka sütőporos lisztet.
Ha már szép egynemű, óvatosan fakanállal belekeverjüka fehérjehabot is.
26 cm-es tortaformába öntjük.
Kb. 30 percig sütjük, ha szépen barnul a teteje, tűpróbával ellenőrizzük.
A joghurtkrémhez a zselatint összekeverjük a cukorral, majd a joghurttal együtt felmelegítjük(nem forraljuk).
A már majdnem teljesen kihűltjoghurthoz óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínt.
Kóstolás után -ízlés szerint- ekkor még tehetünk bele porcukrot.
Végül óvatosan belekeverjük a frissvagy mirelit gyümölcsöket.
A kihűlt tortalapot kettévágjuk, az alsó lapot visszatesszük a tortaformába.
Körberakjuk a félbevágott eprekkel jó szorosan, de vigyázva, hogy ne törjenek el. Hozzányomjuk a forma oldalához. (Minél egyformábbak az eprek, annál szebben fog mutatni.)
Óvatosan ráöntjük a krémet, vigyázva, hogy ne folyjon az eprek és a forma széle közé.
Rátesszük a felső lapot, és 1-2 órára a hűtőbe tesszük.
Ha már megszilárdult, tetszés szerinti gyümölcsökkel díszíthetjük.