tapas sajtos falatkák

Joghurtos cukkini

Tomatotree

2adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini (zsenge)
20 dkg krémsajt
4 dl görög joghurt (natúr)
1 csokor kapor (nagyobb)
5 dkg kapribogyó
10 dkg olajbogyó

591

Kalória

19.4g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

46.3g

Zsír

318.4g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

200g cukkini

32 kcal
100g krémsajt

250 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
90g kapor

39 kcal
25g kapribogyó

6 kcal
50g olajbogyó

58 kcal

Összesen 591 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

400g cukkini

65 kcal
200g krémsajt

500 kcal
400g görög joghurt

412 kcal
180g kapor

77 kcal
50g kapribogyó

12 kcal
100g olajbogyó

116 kcal

Összesen 1182 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

30.1g cukkini

5 kcal
15g krémsajt

38 kcal
30.1g görög joghurt

31 kcal
13.5g kapor

6 kcal
3.8g kapribogyó

1 kcal
7.5g olajbogyó

9 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
46.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1540.6 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
272 mg
Vas
10 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
1025 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
318.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
377 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4293 micro

Összesen 591 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
92.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3081.3 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
543 mg
Vas
20 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
2049 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
636.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
753 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
224 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
373 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
696 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8585 micro

Összesen 1182 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
645 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A cukkinikat hosszában kb. 1 cm vastagságúra felszeleteljük, majd forrásban lévő sós vízben pár percig blansírozzuk.
Amíg hűlnek, a krémsajtot összekeverjük a joghurttal, kevés borsot őrlünk rá, a kaprot apróra vagdossuk, és a kapribogyóval együtt belekeverjük a joghurtos-sajtos keverékbe.
Ha a cukkinik kihűltek, rétegezve újra összerakjuk őket: egy szelet cukkinit megkenünk a krémmel, amire 1-2 félbe-negyedbe vágott olivabogyót is rakunk, és ezt addig folytatjuk, míg elfogynak a cukkiniszeletek. (Egy cukkinit kb. 4-5 szeletre vághattunk.) A másik cukkint ugyanígy újra felépítjük. Az utolsó réteg joghurtos krém, amit olajbogyóval díszítünk.
Jól behűtve tálaljuk.