édes krém desszertkrém

Joghurtos citromhab

Dacota

4adag

Idő

17p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (kezeletlen)
2 citromból nyert citromlé (kezeletlen)
2 ek vaj
1 db vanília
3 db tojássárgája
250 ml görög joghurt
100 ml habtejszín (zsíros)

308

Kalória

5.6g

Fehérje

23.5g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

44.5g

Víz

205.6g

Koleszterin

219mg

Élelmi rost

18.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír

18g cukor

68 kcal
2g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
7g vaj

50 kcal
0g vanília

0 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
63g görög joghurt

64 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír

70g cukor

271 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g citromlé

18 kcal
28g vaj

201 kcal
0g vanília

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
250g görög joghurt

258 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1236 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír

11.8g cukor

46 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13.5g citromlé

3 kcal
4.7g vaj

34 kcal
0g vanília

0 kcal
10.1g tojássárgája

33 kcal
42.1g görög joghurt

43 kcal
16.8g habtejszín

49 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
89.8 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
822 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.1 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
167 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
94.1 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
178.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
699 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
519 mg
Retinol - A vitamin:
684 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
669 micro

Összesen 1236 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A cukrot és a tojássárgát szép krémesre keverjük kézi habverővel.
A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk, belekeverjük a tojásos krémbe.
Kisebb lábosba tesszük, belekaparjuk a vanília magjait, és folyamatosan kevergetve, kis lángon addig főzzük, amíg szépen be nem sűrűsödik.
Ha már besűrűsödött, levesszük a tűzről, és eldolgozzuk benne a vajat. Kicsit hűlni hagyjuk (kb. 5 perc), majd hozzákeverjük a joghurtot. Megvárjuk, míg teljesen kihűl.
A tejszínt felverjük, és óvatosan, hogy össze ne törjük, belekeverjük a joghurtos krémbe. Kisebb tálakba halmozzuk, és fogyasztásig hűtőben tartjuk.