Jó reggelt keksz házilag

Name: Jó reggelt keksz házilag
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj puha vagy margarin; 10 dkg Cukor vagy nádcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 2 ek Méz; 1 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Graham-liszt; 4 ek Zabpehely; 4 dkg Aszalt gyümölcsök aprított; 0 kk Szódabikarbóna

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg vaj (puha vagy margarin)
10 dkg cukor (vagy nádcukor)
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2 ek méz
1 db tojás
15 dkg finomliszt
15 dkg graham-liszt
4 ek zabpehely
4 dkg aszalt gyümölcsök (aprított)
0.5 kk szódabikarbóna

749

Kalória

10.4g

Fehérje

107.4g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

30.3g

Víz

125.6g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

44.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

38g vaj

269 kcal
25g cukor

97 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
13g méz

38 kcal
14g tojás

17 kcal
38g finomliszt

137 kcal
38g graham-liszt

125 kcal
6g zabpehely

23 kcal
10g aszalt gyümölcsök

24 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 749 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

150g vaj

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
50g méz

152 kcal
55g tojás

69 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g graham-liszt

498 kcal
24g zabpehely

91 kcal
40g aszalt gyümölcsök

96 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 2992 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

20.3g vaj

145 kcal
13.5g cukor

52 kcal
2.7g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
6.8g méz

21 kcal
7.4g tojás

9 kcal
20.3g finomliszt

74 kcal
20.3g graham-liszt

67 kcal
3.2g zabpehely

12 kcal
5.4g aszalt gyümölcsök

13 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.8 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
107.4 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 749 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
132.4 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1835 g
Cink
7 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
169 mg
Vas
10 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
906 mg
Nátrium
372 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
429.6 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
121.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1119 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
402 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
703 micro

Összesen 2992 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 403 kcal

Elkészítés

A vajat kikeverjük a cukorral, mézzel, sóval és a szódabikarbónával, majd tovább keverjük a tojással.
A masszába beledolgozzuk a kétféle lisztet, a zabpelyhet és a feldarabolt gyümölcsöt.
Átgyúrjuk lisztezett deszkán, szükség esetén még adhatunk hozzá egy kevés lisztet.
3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kolléganőm kért meg, hogy kísérletezzem ki a Jó reggelt! keksz házi változatát, mert a kislánya nagyon szereti. Én megtettem minden tőlem telhetőt.... :)