r
Nosalty Logó

Jeruzsálemi túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Durcsó
Jeruzsálemi túrótorta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 10% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 1079 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 4310 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 246 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    42.3 g

Zsír

  • Összesen
    71.7 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    31 g
  • Koleszterin
    207 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1693.2 g
  • Cink
    328 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    209 mg
  • Vas
    253 mg
  • Magnézium
    133 mg
  • Foszfor
    624 mg
  • Nátrium
    102 mg
  • Réz
    14 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    71.3 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    217 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    166 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    32 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    98 micro
  • Kolin:
    171 mg
  • Retinol - A vitamin:
    161 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    34 micro
  • β-crypt
    38 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    275 micro
Összesen 1079 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    169.3 g

Zsír

  • Összesen
    286.8 g
  • Telített zsírsav
    67 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    41 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    124 g
  • Koleszterin
    828 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6772.7 g
  • Cink
    1312 mg
  • Szelén
    73 mg
  • Kálcium
    834 mg
  • Vas
    1013 mg
  • Magnézium
    530 mg
  • Foszfor
    2497 mg
  • Nátrium
    408 mg
  • Réz
    55 mg
  • Mangán
    50 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    285 g
  • Cukor
    133 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

VÍZ

  • Összesen
    868 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    664 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    601 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    393 micro
  • Kolin:
    685 mg
  • Retinol - A vitamin:
    645 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    135 micro
  • β-crypt
    151 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1100 micro
Összesen 4310 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 18% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    16.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    387.9 g
  • Cink
    75 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    58 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    143 mg
  • Nátrium
    23 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.3 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    38 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    34 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    63 micro
Összesen 246 Kcal
  • Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A kuszkuszt leöntjük forró vízzel (a használati utasítás szerinti mennyiséggel, az enyém 230 ml-t parancsolt 150 g kuszkuszhoz), belekeverjük a vajat és a mézet, meg a csipet sót, majd lefedve 20 percig állni hagyjuk.
  2. Közben elkészítjük a túrókrémet: minden hozzávalót összekeverünk robotgéppel.
  3. A 20 perc elteltével a kuszkuszban alaposan elkeverjük a 2 tojást.
  4. Sütőpapírral bélelt, 18 cm-es tortaforma aljára simítjuk a "tészta" felét, erre jön a túrókrém, majd a tészta másik fele. (Nekem ez elég nehezen ment, de türelmesen, kis adagokban rá lehet applikálni a krémet a krémre.)
  5. Előmelegített sütőben megsütjük a tortát, majd hűlni hagyjuk.
  6. Mikor kihűlt, megszórjuk a tetejét apróra vágott dióval (ízlés szerint több is lehet), illetve leöntjük a narancs levéből és ízlés szerinti mennyiségű mézből készült sziruppal.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 18
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 15
  • 7 napos nézettség: 72
  • Össznézettség: 96076
  • Feltöltés dátuma: 2010. július 15.

Ajánló

A szirup nélkül egyáltalán nem édes, kell hozzá - így viszont mindenki maga tudja szabályozni az édességet. Nekem pl. személy szerint a méz nem funkcionált eléggé, és - szégyellem, valószínűleg kegyeletsértő módon - még egy csöpp porcukorral is rásegítettem.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Jeruzsálemi túrótorta
Durcsó 161 recept

Sütöttem már berlini túrótortát, meg akad az oldalon New York-i is (sajt vagy túró, egyre megy...), de most végre eljött az ideje egy szentföldi kitérőnek. Már rég szemeztem a gasztrobloggerek körében minden jel szerint kézről kézre járó recepttel - nem emlékszem, hogy a torta "szülőanyja", Fűszeres Eszter vagy a tőle kölcsönvevő Ízbolygó blogján láttam-e meg először, de az biztos, hogy nyomban a "hű de izgi, ezt egyszer biztos kipróbálom, de kicsit túl izgi, inkább nem most" -dobozba került. :) Ám szerencsére ez a doboz nemcsak nyeli, idővel ki is dobja a recepteket. Most, amikor már egy hete sunnyogott a hűtőben fél kiló quark (ami a közhiedelem ellenére nekem eddig nem okozott csalódást, minden túrósom sikerült vele), meg a többi hozzávalóból sem volt hiány, végre rászántam magam. Már csak azért is, mert egy nagyon jó barátom épp Jeruzsálemben tanul egész nyáron, és ha már ő a jó melegben, a finom olívabogyók között okosodhat, míg én Angliában ázom, legalább együnk valami jót itt is...

Hozzászólások (20)

Törölt felhasználó

Ez tényleg a h? de izgi kategória! Mrs Smith

Durcsó

Tedd a dobozba, csak ne felejtsd el, hogy ott van! ;)

Törölt felhasználó

Jó, hogy mondod, beraktam a dobozba! Amint itt elmúlik a h?ség, és visszajövünk a nyaralásról, el?kapok most már a dobozból néhány kincset!:-)

modosa

Dászééép :) Kicsit nagyon eszméletlenül meleg van most itt hozzá, de amint jön a klímaváltozás, letesztelem (még a málnás is várat magára...). Én sajnos nem szeretem a mézet, szerintem barna (muscovado) cukorral fogom helyettesíteni, elvileg annak is m?ködnie kell. sziA

Gerzsó

Vajon mekkora az a doboz Philadelphia? Nálunk van 250, és 500 grammos is. Megnéztem F?szeres Eszternél és Ízbolygónál is nem lettem okosabb! Na mindegy megcsinálom, mert érdekes, majd eldöntöm menetközben. Másik gondom, hogy nem tudom kinyomtatni. Kismillió receptet nyomtattam már innen, de ez a reci csak a fejlécet adja ki, a papír többi része üres. Máshol ilyen nincs, a nyomtatóm tehát jó. Most kénytelen vagyok kézzel leírni, mert a szgépet mégsem vihetem ki a konyhába! Borzasztó, nem !? De majdcsak túlélem ezt is. Puszillak. Zsóka néni.

Durcsó

Drága Zsóka néni! A Philadelphia nagyon jó kérdés. Bennem is felmerült, mikor csináltam ezt a tortát, sok is lett bele, ezért is kellett tovább édesítenem. Azt hiszem, hogy az eredeti recept 125 grammos dobozra vonatkozik, mert úgy rémlik, én 250 grammot tettem bele és az túl sok lett. De szerintem ha meg tetszik kóstolni a krémet 125 g beletétele után, akkor kiderül, hogy jó is-e. A nyomtatást sajnálom, nem tudom, mi lehet az oka! De azért nagyon remélem, hogy a torta majd kárpótolja a fáradságot! :) Sok puszi, Durcsó

Törölt felhasználó

Zsóka néni ezt úgy is lehet hogy a recept leírást a bal oldali egér gombbal kijelöljük majd a kék részre kattintunk a jobb egér gombot megnyomva. Másolás rákattint bal gombbal megkeressük a microsoft office Word-öt,és rákattintunk.Kijön egy tiszta oldal itt jobb egér gomb majd beillesztés rákattint ezután nyomtatható innen a word-b?l Drága zsóka néni tessék ezt megpróbálni...

Gerzsó

Drága Borcsa, köszönöm a gyors választ. Délután fogom megcsinálni a tortát, majd beszámolok róla. Jó tanulást, és kellemes hétvégét neked! Puszi.

Gerzsó

Bogikám köszönöm a segítséget. Sikerült! Méghozzá még egyszerübben, mert menetközben a leírásod szerint mikor rákatt. a kékre, felkínálta a nyomtatást. Rákatt. és másolt! Mégegyszer nagyon köszönöm! Ma is tanultam valamit. Kellemes hétvégét és puszi az egész családnak. Zsóka néni. Ma ki f?z?

Törölt felhasználó

De jó!Zsóka néni egy szupernagyi!Örülök hogy segíthettem,egy kicsit legalább.Ma én f?zök.Big Boss dolgozik.Horgászni akart délután,de szakad a hó.Mi is kellemes hétvégét és jó sütögetést kívánunk.Millió puszi.Bogi

Gerzsó

Borcsika,elkészült a torta, nagyon finom. Elég a 125 gr Philadelphia. A tésztája (a kuszkusz) nekem nem volt elég édes, tettem hozzá egy kis cukrot, a tojásokat pedig jól felverve kevertem bele, hogy lazább legyen. 22 cm-es formában 5 cm magas lett, de tovább kellet kicsit sütni. Szép, mutatós, krémes állagú, és jól szeletelhet?, finom torta lett. 2000-ben, a Szentévben jártunk Jeruzsálemben, Betlehemben, Názáretben, és a bibliai tájakon a férjemmel, ezért is figyeltem fel a receptre. Elteszem a kipróbált jó receptek közé, máskor is megcsinálom. Sok puszi.

Durcsó

Kedves Zsóka néni, nagyon örülök, hogy jól sikerült! Köszönöm, hogy ki tetszett próbálni! Elég egzotikus, mindenesetre örülök, hogy ízlett. Én is nagyon-nagyon szeretnék eljutni Jeruzsálembe, sajnos még sosem voltam ott, de remélem, hamarosan sikerül. Puszi.

Gerzsó

Drága Bogi, most látom, hogy rosszul írtam, mert természetesen nem másolt, hanem nyomtatott, miután rámentem a nyomtatásra. Mégegyszer köszönöm, és ajánlom figyelmedbe a tortát, mert finom, és nem túl macerás elkészíteni. Jó éjszakát, puszi. Zsóka néni.

öregnémber

Ma lesz a napja, hogy megsütöm, ajándéknak szánom holnapra az els? gyertyagyújtásra. Nagyon izgulok, remélem ízleni fog azoknak akiknek szánom. Még nem tudom miben sütöm, mert a tortaformám 24 cm-es és azt sem szeretném, ha túl lapos lenne a torta, már el?vettem az összes kerek "edényemet" és a mér? szalagot. Szurkoljatok, majd beszámolok. Üdv: Zsuzsa

öregnémber

Elkészült, szép lett az ízér?l majd csak kés?bb tudok nyilatkozni, ha én is megkapom az információt :))

Durcsó

Örülök nagyon, hogy szép lett, aztán várjuk a híreket az ízér?l is! Remélem, arra sem lesz panasz! :) Üdv, Durcsó

öregnémber

Jelentem, ízlett a megajándékozottaknak, bár azt mondták mikróban megmelegítve még istenibb volt :) Hálásan köszönöm a receptet ez még jobban inspirál arra, hogy magunknak is elkészítsem, de erre majd csak az ünnepek után kerítek sort, mert addig más megrendeléseket kell teljesítsek :) Mindenkinek Békés ünnepeket kívánok, üdv: Zsuzsa

Durcsó

Kedves Zsuzsa, örülök, hogy ízlett a torta! Remélem, jöv?re majd ti is megkóstoljátok! :) Nagyon szép karácsonyt! Üdv, Durcsó

Törölt felhasználó

Ma sütöm meg a sütit,remélem sikerülni fog!

Dina5

Szia Kedves Durcsó! H?, de nagyonnagyon finom!!!!! Imádom a kuszkuszt, imádom a túrót, imádom a mézet! :-) Köszönjük a receptet! Dina

TraRita

Szia Durcsó! Azután érdekl?dnék, hogy hol tudom beszerezni a kuszkuszt?? Nagyon szeretném elkészíteni ezt a tortát! Köszi el?re is válaszod! Rita

Durcsó

Kedves Rita, kuszkuszt biztosan lehet venni a keleti boltokban, van pl. a négyeshatos Király utcai megállójával szemben, a Wesselényi utcától kicsit a Blaha felé, meg még sok helyen. Üdv, Durcsó

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Címlapról ajánljuk

Rizses ételinspirációk a legjobbtól – A Ben’s Original™ az otthonfőzés...

Ugyan a világ elsőszámú rizsmárkája, az Uncle Ben’s 2022 januárjától a jól ismert színekben, de „Ben bácsi” arcképe nélkül, megújult, BEN’S ORIGINAL™ márkanéven lesz megtalálhatók a boltok polcain, továbbra is elkötelezett marad a világ legjobb rizsének előállítása mellett. Mi több, ételinspirációival és magyarországi aktivitásaival „mindenkinek helyet kínálnak az asztalnál”.

Szponzorált tartalom

További cikkek

Az egekbe szökik egy alapzöldségünk ára

Sajnos nem áll meg az élelmiszerek árának emelkedése: egyre több termék lassan a nehezen megfizethető kategóriába kerül. Ez történt most a szinte mindennaposan fogyasztott zöldséggel, a krumplival is.