Japán wakame leves

Name: Japán wakame leves
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: japán
Ingredients: friss 50 g Wakame vagy egy kevés szárított; 1 l Csirkealaplé vagy húsleves kocka; 1 db Tojás; pirított 1 ek Szezámmag; 1 teáskanál Szezámolaj; 50 g Póréhagyma kb. 10 cm

Nihonka

5adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 g wakame (vagy egy kevés szárított)
1 l csirkealaplé (vagy húsleves kocka)
1 db tojás
1 ek szezámmag
1 teáskanál szezámolaj
50 g póréhagyma (kb. 10 cm)

Kalória

1.8g

Fehérje

1.9g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

19.1g

Víz

36g

Koleszterin

294.4mg

Élelmi rost

276.6mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

10g wakame

5 kcal
200g csirkealaplé

14 kcal
11g tojás

14 kcal
1g szezámmag

8 kcal
1g szezámolaj

7 kcal
10g póréhagyma

3 kcal

Összesen 51 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

50g wakame

23 kcal
1000g csirkealaplé

70 kcal
55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
50g póréhagyma

13 kcal

Összesen 250 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

4.3g wakame

2 kcal
85.8g csirkealaplé

6 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal
0.3g szezámolaj

3 kcal
4.3g póréhagyma

1 kcal

Összesen 21 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
839 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
742 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 51 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4195 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
183 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
3710 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
95.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
328 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
661 micro

Összesen 250 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
318 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

Készítsünk egy jó erős csirke alaplét, de használhatunk húsleves kockát is. Itt nem erős paprikára gondolok, hanem az ízhatásra:-)
A póréhagymát szeleteljük fel vékonyra, majd a szezámolajat felhevítve futtassuk meg rajta. Ha kicsit megpárolódott, dobjuk rá a wakamét, majd pirítsuk együtt.
Öntsük fel a csirke alaplével, ha elkezdett forrni, adjuk hozzá a megpirított szezámmagot.
A tojást üssük fel, majd villával jól keverjük el. A leves folyamatos keverése mellett csurgassuk bele vékony sugárban a tojást, majd 1-2 perc főzés után már kész is.
Tálaláskor megszórhatjuk egy kis chiliporral ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Az utóbbi hetekben mindennap wakame (friss tengeri moszat) van a tányéromon, ugyanis a semmivel sem kezelhető hajhullásomat 1 héten belül megállította, valamint úgy hallottam, hogy az ősz hajszálaknak is kemény ellenfele, állítólag visszaadja az eredeti színét. Na erre még várnom kell egy kicsit, de ha ez tényleg így lesz, jelentkezem:-)) Addig is egy egyszerű levesrecept, melyet könnyen elkészíthet bárki otthon. Szárított wakamét is használhatunk, az is hatásos lesz, csak azt áztassuk be pár percre hideg vízbe, hogy kicsit kimossuk belőle a sót, amivel tartósítják.