Isler adrika konyhájából

Name: Isler adrika konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 1 kávéskanál Sütőpor; 0 citromból nyert Citromhéj; 10 dkg Csokoládé a tetejére; 1 teáskanál Napraforgó olaj a tetejére; 5 ek Lekvár/ dzsem ízlés szerint

adrika90

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1 kávéskanál sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj
10 dkg csokoládé (a tetejére)
1 teáskanál napraforgó olaj (a tetejére)
5 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

971

Kalória

10.3g

Fehérje

117.6g

Szénhidrát

51.5g

Zsír

28.1g

Víz

163.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

51.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g csokoládé

137 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Összesen 971 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g csokoládé

546 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 3876 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

35.8g finomliszt

130 kcal
23.9g vaj

171 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
11.9g csokoládé

65 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
11.9g lekvár/ dzsem

33 kcal

Összesen 462 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
51.5 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.7 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
50 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
117.6 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
354 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 971 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
205.8 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
655 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1334.9 g
Cink
5 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
200 mg
Vas
13 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
675 mg
Nátrium
95 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
470.3 g
Cukor
207 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
112.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1446 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 3876 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 462 kcal

Elkészítés

A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és gyorsan összegyúrjuk. (Össze fog állni a tészta, még ha az elején úgy is néz ki, mintha nem akarna.)
Minimum fél órára–egy órára hűtőben pihentetjük, majd kb. 0,5 cm vékonyra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk.
Előmelegített sütőben 180°C-on 15-20 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, megtöltjük lekvárral, és kicsit hűtőbe rakjuk pihenni (akár egy éjszakára is).
Vízgőz felett csokoládét olvasztunk (kevés olajt is rakhatunk bele), és kimártjuk benne az összetöltött islereket. Tetszés szerint díszíthetjük fehér/tejcsokoládéval vagy mandulaszeletekkel.