Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Illatos, sült bébi csirke

Illatos, sült bébi csirke
Illatos, sült bébi csirke
50 perc / előkészület: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretem a bébi méretű alapanyagokat, finomak, zsengék, mutatósak, imádnivalók.
Eddig főleg bébi zöldségekkel volt dolgom, egészen a hétvégi bevásárlásig, amikor megakadt a szemem a tenyérnyi, egész csirkéken a hűtőpultban: bébi csirke (400 grammos és kb. 13 centis). 
A belsejét jól megtömködtem a kertből szedett fűszernövényekkel, finom fehér bort öntöttem alá, mellé fokhagyma gerezdek kerültek és kész is volt az illat-és ízkavalkád. (Persze normál méretű csirkéből is készíthetjük, több zöldfűszert, fokhagymát és bort használva.)

 


hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 200 ºC-ra. A bébi csirkét alaposan megmossuk, szárazra töröljük és a belsejébe dugdossuk a fűszernövényeket. Majd besózzuk, kisebb tepsire helyezzük, meglocsoljuk olívaolajjal és aláöntjük a bort. A megpucolt fokhagyma gerezdeket a csirke mellé tesszük. Lefedjük a tepsit alufóliával és mehet a sütőbe.
  2. 20 perc elteltével levesszük az alufóliát és fólia nélkül még körülbelül 20 percet sütjük. Közben néha ránézünk, ha szükséges egyszer megfordítjuk a tepsit, hogy mindenhol egyenletesen piruljon a csirke.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 35 251
elküldve: 1
receptkönyvben: 284
elkészítve: 5/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – A vércsoport
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
konyhatitkok: gourmet
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

macskati
macskati Mon, 2011-04-04 13:23

A Budagyöngye alagsorában lévő hentesnél szokott lenni bébicsirke (nem fagyasztott), 2500 Ft./kg.

petra
Petra / petra Sun, 2009-01-11 18:41

én is vidéki vagyok:-) Metro áruházban vettem még anno, mélyfagyasztva
de természetesen nem csak bébicsirkével készíthető el a fenti recept, a hozzávalók arányos módosításával "normál" csirkével is

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2009-01-09 15:05

Kérdezném hol lehet kapni bébi csirkét? Pontos vásárlási hely ugyanis vidéki vagyok.

384
csirke 400 g
rozmaring 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
fokhagyma 8 gerezd
fehérbor 100 ml
0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek