húsételek sült csirke

Illatos, sült bébi csirke

Petra

2adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g csirke (bébi)
rozmaring ízlés szerint (friss)
kakukkfű ízlés szerint (friss)
oregánó ízlés szerint (friss)
petrezselyem ízlés szerint (friss)
8 gerezd fokhagyma
100 ml fehérbor (Lisicza Pécsi Cirfandli 2007)
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

384

Kalória

26g

Fehérje

4.9g

Szénhidrátok

24.5g

Zsír

139.5g

Víz

102g

Koleszterin

226.8mg

Rost

588mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

200g csirke

292 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 384 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

400g csirke

585 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 770 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

75.2g csirke

110 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.5g fokhagyma

6 kcal
18.8g fehérbor

15 kcal
0g só

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.1 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
139.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 384 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52 g

Zsír

Összesen
49.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.1 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
78 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
279 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 770 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 200 ºC-ra. A bébi csirkét alaposan megmossuk, szárazra töröljük és a belsejébe dugdossuk a fűszernövényeket. Majd besózzuk, kisebb tepsire helyezzük, meglocsoljuk olívaolajjal és aláöntjük a bort. A megpucolt fokhagyma gerezdeket a csirke mellé tesszük. Lefedjük a tepsit alufóliával és mehet a sütőbe.
20 perc elteltével levesszük az alufóliát és fólia nélkül még körülbelül 20 percet sütjük. Közben néha ránézünk, ha szükséges egyszer megfordítjuk a tepsit, hogy mindenhol egyenletesen piruljon a csirke.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 40 perc

Szeretem a bébi méretű alapanyagokat, finomak, zsengék, mutatósak, imádnivalók. Eddig főleg bébi zöldségekkel volt dolgom, egészen a hétvégi bevásárlásig, amikor megakadt a szemem a tenyérnyi, egész csirkéken a hűtőpultban: bébi csirke (400 grammos és kb. 13 centis). A belsejét jól megtömködtem a kertből szedett fűszernövényekkel, finom fehér bort öntöttem alá, mellé fokhagyma gerezdek kerültek és kész is volt az illat-és ízkavalkád. (Persze normál méretű csirkéből is készíthetjük, több zöldfűszert, fokhagymát és bort használva.)