kuglóf különleges kuglóf

Húsvéti túrókrémes répatortakuglóf

Gangler Fanni

Porcukorral megszórt, kerek piskótatorta látható, a tetején tulipán alakú mintával, amely a süteménybe van rajzolva. A torta világos tányéron áll, mellette rózsaszín tulipánok és egy gyertya teremtenek tavaszias hangulatot.

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
1 csipet só
10 dkg nádcukor
3 db sárgarépa
1 dl tej
25 dkg zabliszt
1 csomag sütőpor
3 teáskanál fahéj
25 dkg sovány túró
2 dl vaníliapuding
1 csomag vaníliás cukor
3 ek porcukor
1 citromból nyert citromhéj

406

Kalória

18.2g

Fehérje

61.6g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

66.8g

Víz

150g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

28.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

46g tojás

58 kcal
0g só

0 kcal
17g nádcukor

63 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
17g tej

9 kcal
42g zabliszt

168 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
42g sovány túró

39 kcal
35g vaníliapuding

33 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
4g porcukor

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 406 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
100g nádcukor

380 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
100g tej

56 kcal
250g zabliszt

1010 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
250g sovány túró

235 kcal
212g vaníliapuding

197 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
21g porcukor

81 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 2441 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

18.6g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
6.8g nádcukor

26 kcal
16.3g sárgarépa

6 kcal
6.8g tej

4 kcal
16.9g zabliszt

68 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
16.9g sovány túró

16 kcal
14.4g vaníliapuding

13 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.4g porcukor

6 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.5 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
239 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
61.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2950 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 406 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
109 g

Zsír

Összesen
55.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6591.3 g
Cink
12 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1433 mg
Vas
17 mg
Magnézium
429 mg
Foszfor
2879 mg
Nátrium
1649 mg
Réz
1 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
369.4 g
Cukor
169 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
401 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2171 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
807 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17697 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2215 micro

Összesen 2441 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
503 micro
β-karotin
1199 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A répás tésztához a répákat kislyukú reszelőn lereszeljük. Az egész tojásokat először a csipet sóval, majd a nádcukorral fehéredésig habosítjuk. Hozzáadjuk a tejet, majd a sütőporral és a fahéjjal elkevert lisztet.
A túrókrémhez a túrót összekeverjük a vaníliapudinggal (magas fehérjetartalmút is használhatunk), a vaníliás cukorral, a porcukorral, valamint a citrom héjával.
A tetszőleges formánkat kivajazzuk, kilisztezzük és beleöntjük elsőként a répás masszát. Ebbe belekanalazzuk a túrókrémünket egy evőkanál segítségével és tetszőleges csíkokat húzunk bele, annak érdekében hogy szép márványos összhatásunk legyen.
Hőlégkeveréses sütőben 180 fokon, 45 perc alatt készre sütjük. Miután teljesen kihűlt, szeletelhetjük is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Tökéletes választás lehet, ha fogytán az időd a húsvéti készülődés közepette. Én most gluténmentes zabliszttel készítettem, de finomliszttel, illetve bármilyen más liszttel is kiválóan működik. Ízlés szerint a cukor mennyisége csökkenthető, illetve növelhető. Jó étvágyat hozzá!:)