Húsos kocka

Name: Húsos kocka
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 500 g Darált sertéshús marha is lehet; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csomag Réteslap 8 lapos; 1 közepes db Paradicsom vagy ketchup; 7 dkg Vaj olvasztott; 5 ek Olívaolaj; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Kakaóscsiga

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
500 g darált sertéshús (marha is lehet)
1 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csomag réteslap (8 lapos)
1 közepes db paradicsom (vagy ketchup)
7 dkg vaj (olvasztott)
5 ek olívaolaj
1 db tojás
2 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

636

Kalória

33.3g

Fehérje

29g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

156.3g

Víz

161.4g

Koleszterin

971.7mg

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
38g réteslap

111 kcal
25g paradicsom

5 kcal
18g vaj

125 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 636 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g réteslap

443 kcal
100g paradicsom

18 kcal
70g vaj

502 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2545 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

0.6g olívaolaj

5 kcal
38.6g darált sertéshús

70 kcal
13.1g vöröshagyma

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
11.6g réteslap

34 kcal
7.7g paradicsom

1 kcal
5.4g vaj

39 kcal
3.1g olívaolaj

27 kcal
4.2g tojás

5 kcal
15.4g tej

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
616.9 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
156.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 636 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.3 g

Zsír

Összesen
166.9 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
646 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2467.6 g
Cink
10 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
383 mg
Vas
5 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1266 mg
Nátrium
554 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
116.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
625.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
623 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
520 mg
Retinol - A vitamin:
572 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
561 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 2545 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
199 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A felkockázott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pároljuk. A darált húst rátesszük és fehéredésig pirítjuk. hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és fűszerezzük. (Csak a sót, borsot írtam fel alapnak, de én tettem bele még egy csomó más fűszert is, amit a kertben találtam, plusz majorannát.)
Adhatunk hozzá egy kis ketchupot, paradicsomot, hogy kicsit szaftosabb legyen, és pár percig még főzzük.
A felolvasztott vajat összekeverjük az olajjal. Egy tepsit kikenünk, és szépen egymásra tesszük a 4 réteslapot, mindegyiket jól megkenve a vajas keverékkel.
Ráhalmozzuk a darált húst, szépen elegyengetjük. Ráhelyezzük a maradék 4 réteslapot egyenként, mindet átkenve a zsiradékkal. A maradékot is öntsük rá.
Ezután a tetejét egy éles késsel tetszőleges méretű kockákra bevágjuk. Végül a tojást elkeverjük a tejben, sózzuk, borsozzuk, és ráöntjük a tetejére ezt a keveréket. Forró sütőben szép barnára sütjük.