tészta zöldséges tészta

Hummuszos tészta sült paradicsommal és olajbogyóval

vegetáriánus

Rosanics Petra

Hummuszos tészta sült paradicsommal és olajbogyóval

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g tészta (farfalline, durum)
400 g paradicsom
250 g konzerv bab (1 konzerv, cannelini)
250 g olajbogyó (fekete és zöld vegyesen)
50 ml olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
200 g hummusz

416

Kalória

12g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

148.8g

Víz

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

42g tészta

155 kcal
67g paradicsom

12 kcal
42g konzerv bab

48 kcal
42g olajbogyó

48 kcal
8g olívaolaj

74 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
33g hummusz

79 kcal

Összesen 416 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

250g tészta

928 kcal
400g paradicsom

72 kcal
250g konzerv bab

285 kcal
250g olajbogyó

290 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
200g hummusz

474 kcal

Összesen 2491 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

17.9g tészta

66 kcal
28.6g paradicsom

5 kcal
17.9g konzerv bab

20 kcal
17.9g olajbogyó

21 kcal
3.6g olívaolaj

32 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
14.3g hummusz

34 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1004.3 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
98 mg
Vas
6 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
596 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
148.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
388 micro

Összesen 416 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
71.9 g

Zsír

Összesen
118.2 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6025.8 g
Cink
10 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
590 mg
Vas
38 mg
Magnézium
464 mg
Foszfor
1166 mg
Nátrium
3576 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
300.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
892.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
911 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2315 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
2328 micro

Összesen 2491 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
42 mg
Vas
3 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
735 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A tésztát lobogó, sós vízben 8-10 perc alatt készre főzzük, szigorúan betartva a csomagon írt főzési időt.
Egy nagy sütőtepsibe tesszük a felezett paradicsomokat, a lecsepegtetett főtt babot és a félbe vágott olajbogyókat. Bőségesen meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk-borsozzuk, majd megszórjuk bazsalikommal és oregánóval.
Az egészet alaposan összekeverjük, majd 200 fokos sütőben 20 percet sütjük.
A megsült zöldségekhez adjuk a megfőtt és lecsepegtetett tésztát, majd hozzákanalazzuk a hummuszt is, és az egészet összeforgatjuk.
Fogyaszthatjuk hidegen és melegen is, tálalás előtt szórjuk meg kevés petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Igazi mivanahűtőben-történet ezé a tésztáé, amit konkrétan az keltett életre, hogy a hűtőben lévő maradékokból el tudtam készíteni. Túlzás nélkül állíthatom, hogy remekül sikerült, így azóta nagyobb adagban is újráztam. A siker nem véletlen: fél óra alatt elkészül az egész, könnyedén variálható és mindenféle diétába is beilleszthető az alapanyagok figyelmes összeválogatásával.