Nosalty Logó

Hot Cross Buns

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Hot Cross Buns
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
  • 9% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A mázhoz

Összesen 1001 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A mázhoz

Összesen 3002 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A mázhoz

Összesen 310 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 16% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.7 g

Zsír

  • Összesen
    18.1 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    96 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    607.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    127 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    287 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    187.1 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    140 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    161 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    138 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    110 micro
Összesen 1001 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 16% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71.2 g

Zsír

  • Összesen
    54.3 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    288 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1823.2 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    180 mg
  • Kálcium
    380 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    174 mg
  • Foszfor
    862 mg
  • Nátrium
    206 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    561.4 g
  • Cukor
    169 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    134.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    419 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    484 micro
  • Kolin:
    223 mg
  • Retinol - A vitamin:
    413 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    79 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    330 micro
Összesen 3002 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 16% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    187.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    89 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    57.8 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    43 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    43 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 310 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A mázhoz

Elkészítés

A tésztához

  1. A liszthez öntsük az élesztőt és a cukrot, fűszereket, majd a tejet, az elhabart tojást és végül a puha vajat. Keverjük el, majd egy csipet sót és a mazsolát is tegyük bele.
  2. Jó alaposan dolgozzuk ki a tésztát, majd hagyjuk pihenni legalább 1/2 órát.
  3. Ha letelt a 1/2 óra, kapcsoljuk be a sütőt 175 fokra. A tésztát dolgozzuk át még egyszer, és kis zsemléket formázzunk belőle.
  4. A megformázott kis gombócokat sütőpapíros tepsire tegyük, és amíg mind elkészül, még egy kicsit pihennek, kelnek.
  5. Ha kész az összes, tegyük a sütőbe. Közben készítsük el a mázat: 2 ek liszt és 2 ek porcukrot keverjünk össze, és csak annyi vizet tegyünk hozzá, hogy jó sűrű massza legyen, ne túl folyós (1-2 ek víz).
  6. Amikor a zsemléink kezdenek pirulni, akkor kivesszük a sütőből a tepsit, mindegyik tetejére teszünk pár csíkot a mázból, majd visszatoljuk még pár percre.
  7. Addig kell sütni őket, amíg szép pirosak nem lesznek a hot cross buns-aink.
  • Sütés hőfoka: 175 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 5045
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 03.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egy régi Baba magazinban leltem a receptre, és gondoltam, hogy a hosszabb sétákhoz tökéletes kis "elemózsia" lesz a gyereknek, ha megéhezik. Jól tippeltem, imádta, de nem csak ő, hanem az egész család! Nem agyoncukrozott édességről van szó, sőt! Aki édesszájú, tegyen bele nyugodtan több cukrot. Ez kimondottan a baba(fog)barát-verzió.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia ! Jól néz ki a sütid,szeretném megsütni.De az éleszt? mennyiségét szerintem elírtad. Üdvözlettel Kata

mjudti

1. és hova lett a vaj -> "5 dkg puha vaj"??? 2. biztos, hogy 14 DKG szárított éleszt? kell? az rengeteg, ha azt tekintjük, hogy egy zacskóban 8-10 GRAMM van..... ett?l akkorára n?, hogy a kikel a konyhából

Oli(E)va

Kedves Katkabogar, a hot cross bun az angolok klasszikus husveti sutije, a cukormazzal keresztet rajzolnak a tetejere, mint ahogy a neve is mutatja (cross), a szaritott elesztobol eleg kb. fel zacsko ennyi liszthez, kulonben a sutid nagyon finom, el fogom kesziteni. Udv, Eva

Törölt felhasználó

Sziasztok, Nem írtam el az éleszt? mennyiségét, én ennyit tettem bele mindkét alkalommal, és nem lettek óriási fánkjaim. Akár azt is mondhatnám, hogy "normális fánkocskák" születtek. A vajat pedig hozzáírtam a begyúrási folyamathoz, köszönöm, hogy jelezted mjudti. Nem jártam még angliában, (oda nem is vágyom a sok es? miatt...) ezért nem tudtam, hogy angol származású, de érdekes infót kaptam t?led. :) És mivel nekem soknak t?nt a máz, ezért nem csak keresztet tettem a zsemlékre, hanem sok-sok csíkot, és így nekünk jobban ízlett. :) Üdv: Katkabogar

Törölt felhasználó

Szia Katkabogár ! Ez az éleszt? számomra most már tényleg rejtély .Amit felénk lehet kapni szárított éleszt? 7 grammos ,ez 50 dkg liszthez elég ,mert 2,5 dkg friss éleszt?nek felel meg. A recept szerint 20 csomag szárított éleszt?t kellene beletenni a sütibe. Hát ez az én nagy problémám.(de úgy látom másoknak is ) Ett?l függetlenül holnap megsütöm ezt a sütit ,mert jól néznek ki a zsemlék de 1 csomag szárított éleszt?vel. Üdvözlettel Kata

Hozzávalók

A tésztához

A mázhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.