Horpácsi sertéskaraj
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
150g sertés rövidkaraj249 kcal
-
75g kolbász339 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
20g füstölt szalonna131 kcal
-
30g zöldpaprika5 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
50g tejföl99 kcal
Összesen
1064
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
600g sertés rövidkaraj996 kcal
-
300g kolbász1356 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
80g füstölt szalonna524 kcal
-
120g zöldpaprika20 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
200g tejföl396 kcal
Összesen
4258
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
58 kcal
-
17.5g kolbász79 kcal
-
44 kcal
-
5.2g vöröshagyma2 kcal
-
4.7g füstölt szalonna31 kcal
-
7g zöldpaprika1 kcal
-
11.7g paradicsom2 kcal
-
2.3g finomliszt8 kcal
-
11.7g tejföl23 kcal
Összesen
248
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 52.9 g
Zsír
-
Összesen 87.6 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1962.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 413 mg
-
Nátrium 1370 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 236 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 91 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 56 micro
-
β-karotin 288 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
1064
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 211.7 g
Zsír
-
Összesen 350.4 g
-
Telített zsírsav 116 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 114 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 51 g
-
Koleszterin 574 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7850.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 182 mg
-
Kálcium 302 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 215 mg
-
Foszfor 1651 mg
-
Nátrium 5481 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.8 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 943.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 364 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 38 mg
-
C vitamin: 114 mg
-
D vitamin: 126 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 410 mg
-
Retinol - A vitamin: 256 micro
-
α-karotin 223 micro
-
β-karotin 1153 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 600 micro
Összesen
4258
kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 12.3 g
Zsír
-
Összesen 20.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 457.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 320 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 55 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 300 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
248
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg sertés rövidkaraj
-
30 dkg kolbász
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
8 dkg füstölt szalonna
-
12 dkg zöldpaprika
-
2 db paradicsom
-
4 dkg finomliszt
-
2 dl tejföl
Elkészítés
- A karajból 8 egyforma szeletet vágunk, megsózzuk, és forró olajban elősütjük.
- A sütésből visszamaradt olajban finomra vágott hagymát pirítunk, meghintjük pirospaprikával, és felengedjük kevés vízzel. Amikor felforrt, megsózzuk, beletesszük az elősütött hússzeleteket.
- Tetejére szalonnaszeleteket és karikára vágott kolbászt rakunk.
- Néhány szelet zöldpaprikát is teszünk rá, majd fedő alatt a húst puhára pároljuk.
- Hozzáöntjük a liszttel elkevert tejfölt, felforraljuk, és galuskával tálaljuk.
- Receptkönyvben: 240
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 56706
- Feltöltés dátuma: 2010. március 21.
Ajánló
Köret: sztrapacska, nokedli.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ez is egyfajta variáció a sertéskaraj elkészítésére. További receptek itt.