Hókifli kelt tésztából

Name: Hókifli kelt tésztából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 2 dkg Élesztő; 1 dl Tej kb., kevesebb is elég volt; 2 ek Porcukor; 150 g Tejföl; 1 csipet Só; 10 dkg Sárgabaracklekvár kb.; 1 csomag Vaníliás cukor vaníliás porcukor a forgatáshoz

Erzsi

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
20 dkg margarin
2.5 dkg élesztő
1 dl tej (kb., kevesebb is elég volt)
2 ek porcukor
150 g tejföl
1 csipet só

Töltelék

10 dkg sárgabaracklekvár (kb.)
1 csomag vaníliás cukor (vaníliás porcukor a forgatáshoz)

666

Kalória

10.2g

Fehérje

81.9g

Szénhidrát

33g

Zsír

41.7g

Víz

14.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
33g margarin

239 kcal
4g élesztő

4 kcal
17g tej

9 kcal
2g porcukor

9 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

17g sárgabaracklekvár

46 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 666 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
200g margarin

1434 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g tej

56 kcal
14g porcukor

54 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

100g sárgabaracklekvár

278 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4004 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

45.5g finomliszt

166 kcal
18.2g margarin

130 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
9.1g tej

5 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
13.6g tejföl

27 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

9.1g sárgabaracklekvár

25 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.9 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
286 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 666 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.1 g

Zsír

Összesen
197.9 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1631.3 g
Cink
7 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
371 mg
Vas
7 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
767 mg
Nátrium
150 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
491.3 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
250 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1824 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
1718 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1258 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 4004 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal.
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, és egy órát meleg helyen kelesztjük.
A tésztát nagyon vékonyra nyújtjuk, és egy pogácsaszaggatóval kb. 5 cm-es köröket szaggatunk. Minden körre rakunk egy kiskanál sűrű baracklekvárt. A tészta szélét ráhajtjuk, és kiflit formázunk.
A hajtás részt alulra fordítva sütőpapírral bélelt tepsikbe sorakoztatjuk.
Előmelegített sütőben kb. 10-perc megsütjük. Még forrón vaníliás porcukorban megforgatjuk.