Hideg vörösboros szamócaleves tejszínhabbal és mentával

Name: Hideg vörösboros szamócaleves tejszínhabbal és mentával
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Szamóca; 5 dl Tej; 2 teáskanál Cukor; 5 db Szegfűszeg; 0 teáskanál Vaníliás cukor; 1 dl Vörösbor; 0 db Citrom; 0 dl Habtejszín; 10 db Borsmentalevél 2 csúcs

Hobbychef

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg szamóca
5 dl tej
2 teáskanál cukor
5 db szegfűszeg
0.5 teáskanál vaníliás cukor
1 dl vörösbor
0.5 db citrom
0.3 dl habtejszín
10 db borsmentalevél (2 csúcs)

296

Kalória

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

199.5g

Víz

13.9g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

24.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

150g szamóca

45 kcal
250g tej

140 kcal
5g cukor

19 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
50g vörösbor

43 kcal
43g citrom

7 kcal
13g habtejszín

37 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 296 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

300g szamóca

90 kcal
500g tej

280 kcal
10g cukor

39 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
100g vörösbor

85 kcal
85g citrom

13 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 590 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

29.3g szamóca

9 kcal
48.9g tej

27 kcal
1g cukor

4 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
9.8g vörösbor

8 kcal
8.3g citrom

1 kcal
2.4g habtejszín

7 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
326 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
199.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 296 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1091.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
652 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.7 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
398.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
190 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 590 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
64 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

Az epret megmossuk. A legszebb egyharmadát félretesszük. A többinél eltávolítjuk a leveleket, daraboljuk.
A darabolt eprek felét beletesszük a tejbe, hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket, beleöntjük a bort. Botmixerrel összekeverjük.
A levesbe beletesszük a darabolt eprek másik felét. Betesszük a hűtőbe néhány órára.
Amikor kivesszük, nyomunk rá tejszínt, s díszítjük egy mentacsúccsal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Most indul be a szamóca (földieper) idénye. Az import után megjelent a magyar eper is, bár egyelőre méregdrágán. Én elhiszem, hogy a magyar ízesebb, s bár híve vagyok a by Hungarian products mozgalomnak, de a pénztárcámnak sem vagyok ellensége, ezért még mindig a sokkal olcsóbb importot veszem, ami - legyünk őszinték - nem is olyan rossz. Egyébként is az import görög, spanyol miért lenne rosszabb, amikor ott jóval több a napsütés, mint kis hazánkban, s valószínűleg a talaj sem rosszabb.