Citromkrémleves Évi néni konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
85g citrom13 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
250g víz0 kcal
-
25g xilit60 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0 kcal
-
43 kcal
Összesen
225
kcal
- 1% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
340g citrom52 kcal
-
12g citromhéj6 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
100g xilit240 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0 kcal
-
171 kcal
Összesen
899
kcal
- 1% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
19.9g citrom3 kcal
-
0.7g citromhéj0 kcal
-
58.5g víz0 kcal
-
5.8g xilit14 kcal
-
5.8g habtejszín17 kcal
-
6.4g tojás8 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
-
2.6g vaníliás pudingpor10 kcal
Összesen
52
kcal
- 1% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 202.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 327.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 107 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
225
kcal
- 1% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 16.6 g
Zsír
-
Összesen 40.7 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 471 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 809.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 217 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 289 mg
-
Nátrium 220 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 121.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1310.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 436 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 112 mg
-
D vitamin: 102 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 312 mg
-
Retinol - A vitamin: 429 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 50 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 509 micro
Összesen
899
kcal
- 1% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 2.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 47.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 17 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 76.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
52
kcal
Hozzávalók
-
2 db citrom
-
2 citromból nyert citromhéj
-
1 l víz
-
10 dkg xilit
-
1 dl habtejszín
-
2 db tojás
-
1 kávéskanál vanília kivonat
-
1 csomag vaníliás pudingpor
Elkészítés
- A citromok héját zöldségpucolóval lehámozzuk, félreteszünk belőle 1 teáskanálnyit keskeny csíkokra felszeletelve.
- A citromról lehámozzuk a fehér héját, hogy csak a húsa maradjon meg, melyet felszeletelünk, és felteszünk főni az 1 liter vízzel és 8 dkg nyírfacukorral, fahéjjal, vaníliával, szegfűszeggel.
- A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját félretesszük, a fehérjéből 2 dkg nyírfaporcukorral kemény habot verünk, melyet beleszaggatunk a fővő citromos vízbe, és mindkét oldalát kb. fél-fél percig főzzük, majd kizedjük egy tálba.
- A hideg tejszínnel elkeverjük a pudingport és a tojások sárgáját, s a keveréket a fővő citromos léhez adjuk. Folyamatos kevergetés mellett besűrítjük.
- A tűzről levéve botmixerrel összeturmixoljuk.
- Hűtve tálaljuk a habgaluskákkal és a citromhéj csíkokkal.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 188
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 26536
- Feltöltés dátuma: 2012. július 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Természetesen nyihaj receptje ihletett meg, aki elmondta, hogy látta ezt a receptet elkészíteni Kudlik Júliától egy műsorban. No, én ezt a Kudlik Júlia féle citromlevest próbáltam reprodukálni. Borzalmas, mert addig jártam rá, míg el nem fogyott. Egyszerűen nem tudtam abbahagyni. El tudom képzelni télen egy nagy kanál gyömbérrel megfejelve is.