Hideg csokis kocka

Name: Hideg csokis kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 ek Cukor; 5 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Napraforgó olaj; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 6 dl Tej; langyos 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor vagy vanília aroma

FóKa

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
3 ek napraforgó olaj
3 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor
6 dl tej
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor (vagy vanília aroma)

1008

Kalória

15.6g

Fehérje

111.7g

Szénhidrát

56.3g

Zsír

58.8g

Víz

225.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

71.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
19g finomliszt

68 kcal
3g sütőpor

2 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

A krémhez

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
150g tej

84 kcal
50g margarin

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1008 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal
12g sütőpor

6 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4025 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

17.6g tojás

22 kcal
3.2g cukor

12 kcal
4.8g finomliszt

17 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

5.7g vaníliás pudingpor

22 kcal
38.3g tej

21 kcal
12.8g margarin

92 kcal
12.8g porcukor

49 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
56.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1426.5 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
441 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
403 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
111.7 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
506 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
481 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 1008 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
225.3 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5705.8 g
Cink
6 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
1763 mg
Vas
11 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
1992 mg
Nátrium
1613 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
446.7 g
Cukor
285 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
235.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2025 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
748 mg
Retinol - A vitamin:
1923 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1242 micro

Összesen 4025 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A piskótához

Először a megfőzzük a pudingport a krémhez: a 6 dl tejben simára keverjük a pudingporokat, majd feltesszük főni, alacsony fokozaton. Kemény pudingot készítünk, majd félretesszük hűlni.
A piskótával folytatjuk: a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Alisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a kakaót. Atojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük, félretesszük. A sárgákhozadjuk a cukort, majd fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az étolajat, tovább keverjük, végül a sütőporos kakaós lisztet is belekeverjük. A végén óvatosan beleforgatjuk a tojások habját is.
Sütőpapíros tepsibe egyenletesen elsimítjuk, majd tűpróbáig sütjük. Hamar megsül.
Amíg a piskóta hűl, folytatjuk a krém készítését: a langyos margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vanília aromát/vanília rúd kikapart belsejét (ki hogy szereti), végül beletesszük a teljesen kihűlt pudingot is. Jól elkeverjük. Ízlés kérdése a továbbiak, lehet bele rakni még cukrot és/vagy vaníliát.
Ha a piskóta kihűlt, félbevágjuk, az alsó lapra halmozzuk a krémet, és egyenletesen eloszlatjuk, majd óvatosan rárakjuk a tetejét.Hideg, hűvös helyre rakjuk, legalább 2-3 óra hosszát pihentetjük, de ha van mód rá,egy éjszakát is hagyhatjuk állni.
Lehet a tetejére csokoládét olvasztani, én nem szoktam. Porcukrot szitálok rá. Szerintem így is mutatós, de ízlés kérdése.
Hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x32

Hideg csokis kocka, nevével ellentétben inkább vaníliás, nagyon vaníliás. Ez a nyalánkság nagyon igényli a hideget, akkor készítsük el, ha van mód hideg helyen tartani. Én nagyon szeretem ezt a sütemény, egyszerű elkészíteni, finom krémes, tésztája pihe könnyű, omlós. Télen sokat megsütöm, karácsonyra vagy szilveszterre, férjem születésnapjára, édesapám születés- és névnapjára mindig sütök belőle egy tepsivel. Megunhatatlan. Nagyon hamar elfogy.