Felhő szelet ahogy Csilla készíti

Name: Felhő szelet ahogy Csilla készíti
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 ek Rum; 1 kk Szódabikarbóna; 5 dkg Margarin; 1 ek Méz; 1 l Tej; 2 csapott ek Finomliszt; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 3 db Tojássárgája; 20 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 0 l Növényi habtejszín; 1 csomag Habfixáló

Salamon Csilla

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 ek rum
1 kk szódabikarbóna
5 dkg margarin
1 ek méz

A krémhez

1 l tej
2 csapott ek finomliszt
2 tasak vaníliás pudingpor
3 db tojássárgája
20 dkg margarin
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
0.5 l növényi habtejszín
1 csomag habfixáló

1608

Kalória

23.1g

Fehérje

167.8g

Szénhidrát

91.3g

Zsír

42.3g

Víz

264.5g

Koleszterin

Élelmi rost

89g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
25g porcukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g rum

5 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
13g margarin

90 kcal
6g méz

19 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
5g finomliszt

18 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
50g margarin

359 kcal
38g cukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
125g növényi habtejszín

314 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Összesen 1608 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g rum

18 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
50g margarin

359 kcal
25g méz

76 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
20g finomliszt

73 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
200g margarin

1434 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 6429 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

9.8g finomliszt

36 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
0.3g rum

1 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
2g margarin

14 kcal
1g méz

3 kcal

A krémhez

39.1g tej

22 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
2.3g tojássárgája

8 kcal
7.8g margarin

56 kcal
5.9g cukor

23 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
19.5g növényi habtejszín

49 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
91.3 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
943.9 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
331 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
167.8 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
607 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
574 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
399 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 1608 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
92.4 g

Zsír

Összesen
365.3 g
Telített zsírsav
168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
1058 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3775.4 g
Cink
4 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
1324 mg
Vas
7 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
725 mg
Nátrium
1477 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
671.1 g
Cukor
356 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
169.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2430 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
858 mg
Retinol - A vitamin:
2294 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1595 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1167 micro

Összesen 6429 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
28% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
6.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, 2 részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk, majd lisztezett tepsi hátán 2 lapot sütünk belőle.
A krémhez a lisztet a pudingporral összekeverjük, hozzáadjuk a tejet óvatosan, hogy ne legyen csomós. Ezután sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
Amíg hűl a krém, a margarint habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.
Amikor kihűlt a pudingos krém összekeverjük a cukros margarinnal.
A hulala tejszínt kemény habbá verjük.
Az alsó tésztalapot rummal meglocsoljuk, majd rákenjük a krémet, erre a kemény hulala habot, és a másik tésztalappal befedjük.