Hideg áfonyaleves citromhabbal

Name: Hideg áfonyaleves citromhabbal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Áfonyadzsem; 2 dl Vörösbor kadarka; 2 dl Főzőtejszín vagy tej; 1 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Fahéj; 0 kk Citromhéj reszelt; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 1 csapott ek Cukor; 1 csipet Só; 1 dl Habtejszín

Greg

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

30 dkg áfonyadzsem
2.5 dl vörösbor (kadarka)
2 dl főzőtejszín (vagy tej)
1 evőkanál finomliszt
1 csipet fahéj
0.5 kk citromhéj (reszelt)

A citromhabhoz

0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
1 csapott ek cukor
1 csipet só
1 dl habtejszín

426

Kalória

2.8g

Fehérje

62g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

138.8g

Víz

45.3g

Koleszterin

Élelmi rost

42.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

75g áfonyadzsem

209 kcal
63g vörösbor

53 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A citromhabhoz

1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 426 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

300g áfonyadzsem

834 kcal
250g vörösbor

213 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A citromhabhoz

3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1700 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

33.4g áfonyadzsem

93 kcal
27.8g vörösbor

24 kcal
22.3g főzőtejszín

29 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A citromhabhoz

0.3g citromhéj

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
11.1g habtejszín

32 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
138.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 426 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1116 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
371 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
248 g
Cukor
169 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
555.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
464 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 1700 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A leveshez

Az áfonyadzsemet a borban megfőzzük.
A tejbe habverővel belekeverjük a lisztet, a fahéjat,a reszelt citromhéj felét és a cukrot.
A teljes keveréket hozzáadjuk a boros áfonyadzsemhez, felforraljuk, majd szitán átszűrjük.
Jól lehűtjük, átlátszó üveg levesestálba tálaljuk /nagyon jól néz ki/, a tetejére tesszük a citrommal éscitromhéjjal ízesített, kemény habbá vert tejszínt. Ha van citromfű otthon, néhány levéllel még dekorálható, mintharózsa lenne, levéllel.