Házi sajt 3.

Name: Házi sajt 3.
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 l Tej; 4 ek Só csapott; 1 dl Ecet 10 %-os; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Kapor; 0 ízlés szerint Snidling

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 l tej
4 ek só (csapott)
1.5 dl ecet (10 %-os)
petrezselyem ízlés szerint
kapor ízlés szerint
snidling ízlés szerint

707

Kalória

37.5g

Fehérje

50g

Szénhidrát

25g

Zsír

35.6g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

50g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

26% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

1250g tej

700 kcal
11g só

0 kcal
38g ecet

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 707 kcal

26% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

5000g tej

2800 kcal
44g só

0 kcal
150g ecet

27 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 2827 kcal

26% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

96.3g tej

54 kcal
0.8g só

0 kcal
2.9g ecet

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

26% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6321.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
1430 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
2 mg
Nátrium
4889 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 707 kcal

26% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
150 g

Zsír

Összesen
100 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
25285.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
5720 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
19557 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
200.1 g
Cukor
200 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
142.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2827 kcal

26% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
110 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
377 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
2.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

Felforraljuk a tejet. Ha megvan, levesszük a tűzről, belekavarjuk a sót, és újra felforraljuk.
Hamar forr, belekavarjuk az ecetet.
Egy nagyobb lábasra tésztaszűrőt helyezünk, ami egy tiszta konyharuhával legyen kibélelve, ezen átcsöpögtetjük a sajtot.
Ha kihűlt, hűtőbe tesszük.