Házi krémes Móni konyhájából

Name: Házi krémes Móni konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 10 dkg Margarin; 5 dkg Porcukor; 10 g Szalalkáli; 1 ek Tej; 1 ek Tejföl; 1 l Tej házi; 4 csomag Vaníliás pudingpor; 25 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Margarin

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
1 db tojás
10 dkg margarin
5 dkg porcukor
10 g szalalkáli
1.5 ek tej
1 ek tejföl

A krémhez

1.5 l tej (házi)
4 csomag vaníliás pudingpor
25 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg margarin

932

Kalória

14.8g

Fehérje

135.8g

Szénhidrát

34g

Zsír

23.5g

Víz

32g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

63.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

58g finomliszt

212 kcal
9g tojás

12 kcal
17g margarin

120 kcal
8g porcukor

32 kcal
2g szalalkáli

0 kcal
3g tej

1 kcal
3g tejföl

7 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
30g vaníliás pudingpor

114 kcal
42g cukor

161 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g margarin

120 kcal

Összesen 932 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
55g tojás

69 kcal
100g margarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g szalalkáli

0 kcal
15g tej

8 kcal
20g tejföl

40 kcal

A krémhez

1500g tej

840 kcal
180g vaníliás pudingpor

686 kcal
250g cukor

968 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g margarin

717 kcal

Összesen 5590 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

13.2g finomliszt

48 kcal
2.1g tojás

3 kcal
3.8g margarin

27 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
0.4g szalalkáli

0 kcal
0.6g tej

0 kcal
0.8g tejföl

1 kcal

A krémhez

56.6g tej

32 kcal
6.8g vaníliás pudingpor

26 kcal
9.4g cukor

37 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
3.8g margarin

27 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
579.2 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
307 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
135.8 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 932 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
89 g

Zsír

Összesen
203.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3474.9 g
Cink
3 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
1840 mg
Vas
6 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
522 mg
Nátrium
863 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
814.6 g
Cukor
382 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
141.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1740 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
1638 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1225 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 5590 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
5.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szalalkálit a tejben elkeverjük, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk belőle.
Három egyenlő részre osztjuk, és folpackba csomagolva 2 órán át pihentetjük a hűtőben.
Pihentetés után tepsi nagyságúra nyújtjuk hozzávetőlegesen. Könnyebben tudjuk nyújtani a lapokat, ha a gyúrótáblát rétesliszttel szórjuk le.
A tepsi hátuljára fektetjük a lapokat, kicsit megszúrkáljuk őket egy villával, és előmelegített 210 fokos sütőben 10 perc alatt megsütjük őket.
Ahogy kivettük a lapokat a sütőből, egy hideg tálcára csúsztatjuk őket.
A krémhez a pudingport 3 dl hideg tejben elkeverjük. A többi tejet a cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk. Amikor már forr a tej, a pudingos pépet hozzáöntjük, és újraforrásig főzzük.
A tűzhelyről levéve belekeverjük a margarint, és ezzel a forró krémmel megtöltjük a tésztalapokat.
Hűvös helyre tesszük, s legalább egy éjszakát pihentetjük, másnap megszórjuk porcukorral, és már fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 27x39

Gyorsaság és egyszerűsége miatt szeretem nagyon. Amikor van időm, meggyúrom a lapokat, tovább is elállnak a hűtőben, mint 2 óra, gyorsan kisütöm a lapokat, a krémmel meg végképp nem kell sokat vesződni... És nagyon finom... Kóstoljátok meg.