édes süti krémes

Skót krémes Miss Sweetly konyhájából

Miss Sweetly

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
12 dkg margarin
10 dkg porcukor
2 db tojás
1 csomag sütőpor
1 dl tej

A krémhez

3 db tojás
25 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 l tej

A csokimázhoz

10 dkg tortabevonó
2 ek tej
2 ek napraforgó olaj

768

Kalória

16.4g

Fehérje

117.4g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

34.6g

Víz

113.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

58.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
15g margarin

108 kcal
13g porcukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g tej

7 kcal

A krémhez

21g tojás

26 kcal
31g porcukor

121 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
125g tej

70 kcal

A csokimázhoz

13g tortabevonó

68 kcal
3g tej

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 768 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
120g margarin

860 kcal
100g porcukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g tej

56 kcal

A krémhez

165g tojás

208 kcal
250g porcukor

968 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
1000g tej

560 kcal

A csokimázhoz

100g tortabevonó

546 kcal
20g tej

11 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 6142 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

23g finomliszt

84 kcal
4.6g margarin

33 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
3.8g tej

2 kcal

A krémhez

6.3g tojás

8 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
38.3g tej

21 kcal

A csokimázhoz

3.8g tortabevonó

21 kcal
0.8g tej

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
938.5 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
306 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
117.4 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
34.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 768 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
131.1 g

Zsír

Összesen
195.4 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
908 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7507.7 g
Cink
9 mg
Szelén
283 mg
Kálcium
2449 mg
Vas
21 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
2529 mg
Nátrium
1893 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
939.2 g
Cukor
464 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
277.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1372 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
788 mg
Retinol - A vitamin:
1309 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
758 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1356 micro

Összesen 6142 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a porcukrot és a sütőport összekeverjük. A margarint elmorzsoljuk, a tojással és a tejjel jól összegyúrjuk. A tésztából 3 lapot sütünk. Előmelegített sütőben sütjük. Egy lap sütése kb. 5-6 perc, vigyázzunk, nehogy túlsüssük, mert akkor nagyon kemény és száraz lesz a tészta.
A 3 tojássárgáját a porcukorral és néhány csepp tejjel kikeverjük, majd a 2 vaníliás cukrot, a lisztet és az 1 liter tejet hozzáadva csomómentessé pépesítjük. Tűzre téve krémmé főzzük, majd a 3 felvert tojásfehérjét lazán hozzákeverjük. A krémmel a lapokat megkenjük.
A tortabevonót apróra törjük, és hozzáadjuk a tejet, és az olajat. Ezután tűzre rakjuk, folyton kevergetve felfőzzük, és a sütemény tetején elsimítjuk.
Fogyasztás előtt egy nappal készítsük el, és tálalásig hűtőben tároljuk.