Házi kifli kelesztés nélkül

Name: Házi kifli kelesztés nélkül
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 3 dkg Vaj puha; 3 dkg Friss élesztő; 1 tk Só; 0 ek Cukor

Nosalty

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3 dl tej
3 dkg vaj (puha)
3 dkg friss élesztő
1 tk só
0.5 ek cukor

375

Kalória

10.6g

Fehérje

67.3g

Szénhidrát

Zsír

14.2g

Víz

10.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
50g tej

28 kcal
5g vaj

36 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal

Összesen 375 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
30g vaj

215 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
7g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 2254 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

57.3g finomliszt

209 kcal
34.4g tej

19 kcal
3.4g vaj

25 kcal
3.4g friss élesztő

4 kcal
0.8g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
712.9 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
481 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 375 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.4 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4277.6 g
Cink
7 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
432 mg
Vas
7 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
2885 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
404 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
85.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 2254 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
331 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A lisztet egy tálba szitáljuk. Hozzászórjuk a sót és a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a vajat és langyos tejet.
Alaposan kidolgozzuk - ha lágy lenne a tészta, adjunk hozzá még egy pici lisztet, de alapvetően ez egy puha tészta.
A munkafelületet megszórjuk liszttel, elfelezzük a tésztát, és kör alakúra nyújtjuk. Adagonként 6 háromszöget vágunk belőle, és feltekerjük. A tészta másik felével is így járunk el.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük egy kis tejjel, és 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
Még langyosan megkenjük vajjal, beleharapunk, és a mennybe megyünk.