Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi készítésű zsemle

Házi készítésű zsemle
Házi készítésű zsemle
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az otthon készített péksütemény nagy élmény az egész családnak, az illat a konyhába csalogat mindenkit.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Szitáljuk át a lisztet, tegyük bele a sót, a vízben egy kávéskanálnyi cukor társaságában feloldott élesztőt, az olajat, és kezdjük el dagasztani. Lehet kézzel, de én géppel/kézi dagasztó/keverem, míg nem hólyagos a tészta. Kb. 10 perc.
  2. Takarjuk le az edényt, kelesszük duplájára a tésztát. Kb. 1-1,5 óra, a szoba hőmérsékletétől függ.
  3. Borítsuk deszkára a megkelt tésztát, gyúrjuk át, és vágjuk 8 egyenlő részre, lehet szemmértékre, de a precízebbek kimérhetik mérlegen is.
  4. A gombócokból egyenként hengergessünk zsömléket, tegyük egy sütőlapra, éles késsel vágjuk be a tetejét mindnek, és takarjuk le, pihentessük fél órát, közben a sütőt állítsuk 200 fokra, és tegyünk egy kis tűzálló edénybe vizet, mert a kelt tészta szereti a gőzt.
  5. A felmelegedett sütőbe toljuk be a sütőlapot, két perc után vegyük vissza a hőfokot 180 C fokra, és süssük kb. 20-25 percet, ha kész, rácson hagyjuk kihűlni a zsemléket.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x35 cm
  • elkészítettem: 40 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 26
össznézettség: 35 760
elküldve: 2
receptkönyvben: 39
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

márti1218

Mióta szakács: 2017.08.08.
71 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, vacsora
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: kifli, perec, pita, briós, buci, burek, hamburger-buci, édes leveles, bagel, croissant

egyéb elnevezések

zsömle házilag

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

577
finomliszt 60 dkg
víz 4 dl
2 kávéskanál
friss élesztő 3 dkg
napraforgó olaj 2 teáskanál
cukor 1 teáskanál