Zsemle muffin Iluskától

Name: Zsemle muffin Iluskától
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Kenyérliszt BL80; 3 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 dl Tej; 2 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Só

Iluska

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg kenyérliszt bl80
3 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
1.5 dl tej
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál só

573

Kalória

18.3g

Fehérje

102.2g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

24.7g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír

133g kenyérliszt bl80

481 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
2g cukor

6 kcal
50g tej

28 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 573 kcal

12% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír

400g kenyérliszt bl80

1444 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
150g tej

84 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 1720 kcal

12% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír

65.9g kenyérliszt bl80

238 kcal
4.9g friss élesztő

5 kcal
0.8g cukor

3 kcal
24.7g tej

14 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1144.3 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
806 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 573 kcal

12% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.9 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3432.8 g
Cink
6 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
238 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
489 mg
Nátrium
2418 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
306.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
368 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 1720 kcal

12% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
565.5 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
398 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tésztához a lisztet egy tálba mérjük.
Felfuttatjuk az élesztőt a cukorral, a langyos tejjel. Mikor felfutott, a liszthez adjuk, megsózzuk. Kevés olajjal kidolgozzuk a tésztát.
Letakarva megkelesztjük.
Ha megkelt, olyan darabokat csípünk le a tésztából, hogy a formákat háromnegyedig töltse meg, szépen beleigazítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 C fokon készre sütjük.
Ha kihűltek, kiborítjuk, és máris megkóstolhatjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gondoltam, megpróbálom, milyen is lehet szilikonos formában zsemlét készíteni. Rájöttem, tökéletes és nagyon finom. Ráadásul egyszerű, és hamar megvan!!