Házi fehér kenyér 9. - Kenyérsütőgépben sült

Name: Házi fehér kenyér 9. - Kenyérsütőgépben sült
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 215 g Kenyérliszt BL80; 215 g Finomliszt BL 50 finom; 250 ml Víz langyos; 1 ek Cukor; 1 ek Só; 1 ek Tejpor; 3 ek Napraforgó olaj; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő

Ildikó79

4adag

Idő

190p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

215 g kenyérliszt bl80
215 g finomliszt (BL 50 finom)
250 ml víz (langyos)
1 ek cukor
1 ek só
1 ek tejpor
3 ek napraforgó olaj
1 tasak (7 gr) instant élesztő

468

Kalória

13.2g

Fehérje

83.9g

Szénhidrát

Zsír

76.2g

Víz

1.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír

54g kenyérliszt bl80

194 kcal
54g finomliszt

196 kcal
63g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
3g só

0 kcal
2g tejpor

9 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
2g instant élesztő

6 kcal

Összesen 468 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír

215g kenyérliszt bl80

776 kcal
215g finomliszt

783 kcal
250g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
11g só

0 kcal
7g tejpor

35 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
7g instant élesztő

23 kcal

Összesen 1868 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír

29.1g kenyérliszt bl80

105 kcal
29.1g finomliszt

106 kcal
33.8g víz

0 kcal
1.4g cukor

5 kcal
1.5g só

0 kcal
0.9g tejpor

5 kcal
3.2g napraforgó olaj

29 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1319.5 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
1078 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
76.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 468 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
52.6 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5278.2 g
Cink
4 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
141 mg
Vas
5 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
4312 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
335.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
304.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 1868 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
714.2 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
583 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A langyos vizet beleöntjük a gép edényébe, erre kerül a meglangyosított liszt.
A liszt szélébe szórjuk a cukrot, a sót és a tejport.
Majd csinálunk egy kis mélyedést a lisztben, beleszórjuk az élesztőt és ráöntjük az olajat.
A többit a gépre bízzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 180 p

Elég sokszor próbálkoztam a kenyérsütéssel, és a sokszori próbálkozás meghozta gyümölcsét. Sikerült egy olyan receptet találnom, ami szépen megkel a gépben és finom kenyér lesz belőle. Nálam a fehér kenyér program 3 órás.