r
Nosalty Logó

Hamiskás tiramisu glutén- és laktózmentesen

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Bambi46
Hamiskás tiramisu glutén- és laktózmentesen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 10% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 23% Zsír

tészta

krém

Összesen 304 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 23% Zsír

tészta

krém

Összesen 3654 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 23% Zsír

tészta

krém

Összesen 141 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    18.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    394.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    166 mg
  • Nátrium
    101 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    28.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    74 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    71 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    70 micro
Összesen 304 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    101.6 g

Zsír

  • Összesen
    220.2 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    39 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    540 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4730.5 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    80 mg
  • Kálcium
    1038 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    395 mg
  • Foszfor
    1987 mg
  • Nátrium
    1209 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    277.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    342.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    888 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    77 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    99 micro
  • Kolin:
    466 mg
  • Retinol - A vitamin:
    847 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    488 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    846 micro
Összesen 3654 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    8.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    182.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.7 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    34 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    33 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 141 Kcal

Hozzávalók

tészta

krém

Elkészítés

tészta

  1. A liszteket összeszitáljuk a sütőporral és a kakaóporral, majd hozzákeverjük az útifűmaghéjat is.
  2. A margarint kicsit megolvasztjuk, és a 2,5 dl tejet is meglangyosítjuk. A langyos tejben feloldjuk a neszkávét.
  3. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját felhabosítjuk a "cukorral".
  4. A felhabosított tojássárgához robotgéppel hozzákeverjük a folyós (már langyos) margarint, majd elkeverjük a neszkávés tejjel. Ezután jöhet bele a lisztkeverék, majd a kész masszába beledolgozzuk nagy mozdulatokkal a felvert tojásfehérjehabot.
  5. Sütőpapíros, 23-24 centis tortaformában elegyengetjük a tésztát, és 170-180 fokos (sütő teljesítményétől függ) előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük (tűpróba).
  6. Amíg a piskóta sül, az 1 liter tejből és a pudingporokból sűrű krémet főzünk. Én a "cukrot" hűlés közben szoktam rászórogatni a puding tetejére, mert akkor nem bőrösödik be, és néha belekevergetem, de főzés közben is nyugodtan hozzáadhatjuk.
  7. A fahéjat is akkor keverjük el a krémben, ha már levettük a tűzről. És ha már langyosra hűlt az egész, akkor robotgéppel dolgozzuk el benne a mascarponét is. Ha esetleg nem elég édes ennyi "cukorral" a krém, adhatunk még hozzá ízlés szerint.
  8. A kihűlt piskótát két részbe vágjuk, és 2 rétegben megtöltjük a krémmel úgy, hogy a piskótalapokat megöntözzük a kávéval. Én a formába szoktam visszatenni a lapokat, és úgy töltöm meg. Majd a tetejét ízlés szerint szórjuk meg kakaóporral.
  9. Pár óra hűtés után már szeletelhető.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 23
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 58
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 9838
  • Feltöltés dátuma: 2017. december 07.

Receptkategóriák

Hamiskás tiramisu glutén- és laktózmentesen
Bambi46 11 recept

Azért lett "hamis" tiramisu, mert egyrészt nem babapiskótás, másrészt a krém sem csak mascarponéból készül (így kevésbé zsíros), viszont a végeredmény isteni finom. :)

Hozzávalók

tészta

krém

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A legfinomabb füstös kence a kenyeredre, az erdélyi zakuszka

Az erdélyi konyha egyik emblematikus fogása, itthon sok helyen ismert, de kevésbé elterjedt finomság, szemben a padlizsánkrémmel. Ez a csodálatos, krémes zakuszka, amelyet ilyenkor ősszel kell nagy mennyiségben készíteni, hogy aztán egész télen remek reggelik, vacsorák alapja, húsos és zöldséges ételek kísérője, tészták feltétje legyen.