torta tiramisu torta

Tiramisu torta Kittus konyhájából

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g babapiskóta (egy része a díszítéshez kell)
1000 g mascarpone
200 ml feketekávé
500 ml habtejszín
150 g porcukor (ízlés szerint)
10 ml rum
15 g cukrozatlan kakaópor (szóráshoz)
50 g csokoládé

788

Kalória

12.5g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

43.4g

Víz

46.6g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

41.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

67g babapiskóta

251 kcal
83g mascarpone

337 kcal
17g feketekávé

2 kcal
42g habtejszín

122 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g rum

2 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
4g csokoládé

23 kcal

Összesen 788 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

800g babapiskóta

3008 kcal
1000g mascarpone

4040 kcal
200g feketekávé

18 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g rum

23 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 9437 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

29.4g babapiskóta

110 kcal
36.7g mascarpone

148 kcal
7.3g feketekávé

1 kcal
18.3g habtejszín

54 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
0.4g rum

1 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.8g csokoládé

10 kcal

Összesen 346 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 788 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
150.5 g

Zsír

Összesen
606.6 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
559 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2067.6 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
398 mg
Vas
7 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
533 mg
Nátrium
775 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
823.4 g
Cukor
501 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
520.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1396 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
1370 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
313 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 9437 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
75.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A mascarpone krémsajtot simára keverjük. Egy másik edényben kemény habbá verjük a tejszínt, óvatosan a krémsajthoz keverjük, és ízesítjük ízlés porcukorral.
Piskóta locsolásához lefőzzük a kávét, ízesítjük cukorral és rummal.
Torta összeállítása: A tortakarikába rakunk egy sor beáztatott babapiskótát, erre egy réteg krém kerül, és ezt így folytatjuk, míg a krém el nem fogy. Ügyeljünk arra, hogy a torta betöltését krémmel fejezzük be. Ezután hagyjuk a tortát 3-4 órát hűlni a hűtőszekrényben.
Díszítés: A babapiskótákat félbevágjuk, és olvasztott csokoládéba mártjuk. A tortát megszórjuk kakaóporral, a tortát körberakjuk a babapiskótával, és körbekötjük szalaggal. Végezetül feldíszítjük a csokoládéba mártott babapiskótával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Régi nagy vágyam volt szép tiramisu tortát készíteni. Úgy gondoltam, hogy elég rég vártam már a megfelelő pillanatra, ezért családom ízlése szerint készült a torta.