Tiramisu torta Kittus konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
67g babapiskóta251 kcal
-
83g mascarpone337 kcal
-
17g feketekávé2 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
1g rum2 kcal
-
3 kcal
-
4g csokoládé23 kcal
Összesen
788
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
800g babapiskóta3008 kcal
-
1000g mascarpone4040 kcal
-
200g feketekávé18 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
10g rum23 kcal
-
34 kcal
-
50g csokoládé273 kcal
Összesen
9437
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
29.4g babapiskóta110 kcal
-
36.7g mascarpone148 kcal
-
7.3g feketekávé1 kcal
-
18.3g habtejszín54 kcal
-
5.5g porcukor21 kcal
-
0.4g rum1 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
1.8g csokoládé10 kcal
Összesen
346
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 12.5 g
Zsír
-
Összesen 50.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 172.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.6 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 43.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 114 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
788
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 150.5 g
Zsír
-
Összesen 606.6 g
-
Telített zsírsav 137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 559 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2067.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 398 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 343 mg
-
Foszfor 533 mg
-
Nátrium 775 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 823.4 g
-
Cukor 501 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 520.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1396 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 1370 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 313 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
9437
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 75.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 20 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.2 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 19.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
346
kcal
Hozzávalók
-
1000 g mascarpone
-
200 ml feketekávé
-
500 ml habtejszín
-
10 ml rum
-
50 g csokoládé
Elkészítés
- A mascarpone krémsajtot simára keverjük. Egy másik edényben kemény habbá verjük a tejszínt, óvatosan a krémsajthoz keverjük, és ízesítjük ízlés porcukorral.
- Piskóta locsolásához lefőzzük a kávét, ízesítjük cukorral és rummal.
- Torta összeállítása: A tortakarikába rakunk egy sor beáztatott babapiskótát, erre egy réteg krém kerül, és ezt így folytatjuk, míg a krém el nem fogy. Ügyeljünk arra, hogy a torta betöltését krémmel fejezzük be. Ezután hagyjuk a tortát 3-4 órát hűlni a hűtőszekrényben.
- Díszítés: A babapiskótákat félbevágjuk, és olvasztott csokoládéba mártjuk. A tortát megszórjuk kakaóporral, a tortát körberakjuk a babapiskótával, és körbekötjük szalaggal. Végezetül feldíszítjük a csokoládéba mártott babapiskótával.
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 49
- Össznézettség: 21809
- Feltöltés dátuma: 2017. június 20.
Ajánló
Tipp: A torta elkészítését a délutáni órákban ajánlatos elkészíteni a hosszanti hűtés miatt. A torta oldalán lévő babapiskótákat már ne mártsa rumos kávéba. Tálalás előtt célszerű ezeket rárakni csak, hogy ne szívja meg magát a piskóta nedvességgel, és ne ázzon el. A díszítéshez a torta tetejére a babapiskótákat tálalás előtt kb. 30 perccel hamarabb mártsuk csokoládéba, és hűtőszekrényben dermesszük őket. A szalagot nem feltétlen kell rátenni, de szállításkor célszerű.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Régi nagy vágyam volt szép tiramisu tortát készíteni. Úgy gondoltam, hogy elég rég vártam már a megfelelő pillanatra, ezért családom ízlése szerint készült a torta.