r
Nosalty Logó

Tiramisu torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gy.Zsuzsi
Tiramisu torta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Piskóta

Piskóta locsolásához

Krém

Díszítés

Összesen 369 kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Piskóta

Piskóta locsolásához

Krém

Díszítés

Összesen 4415 kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Piskóta

Piskóta locsolásához

Krém

Díszítés

Összesen 292 kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    22.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    385.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    156 mg
  • Nátrium
    114 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.5 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 369 kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    88.1 g

Zsír

  • Összesen
    272.9 g
  • Telített zsírsav
    66 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    724 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4625.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    130 mg
  • Kálcium
    1040 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    202 mg
  • Foszfor
    1871 mg
  • Nátrium
    1366 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    390.3 g
  • Cukor
    219 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    320.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    310 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    147 micro
  • Kolin:
    593 mg
  • Retinol - A vitamin:
    310 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1014 micro
Összesen 4415 kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    18 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    305.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    69 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    124 mg
  • Nátrium
    90 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.8 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    67 micro
Összesen 292 kcal

Hozzávalók

Piskóta

Piskóta locsolásához

Krém

Díszítés

Elkészítés

Piskóta

  1. Először a piskótát készítjük el, ami nálam a szokásos és jól bevált vizes piskóta volt. Egy 24 cm-es tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, a sütőt melegítsük elő 180 fokra.
  2. Mérjük ki a lisztet, és keverjük hozzá a sütőport.
  3. Aztán a tojásokat válasszuk ketté, a fehérjét verjük kemény habbá, tegyük félre.
  4. A sárgáját a cukorral és a vízzel keverjük habosra, majd adjuk hozzá a vaníliát. Apránként keverjük bele a lisztet.
  5. Mostantól egy keverő lapáttal dolgozzunk! A tojáshabot több részletben, óvatosan keverjük a tésztába. Nem szabad összetörni a habot, így lesz szép magas a piskótánk.
  6. Öntsük a tortaformába, és tegyük az előmelegített sütőbe kb. 30-35 percre. Az első 20 percben TILOS! kinyitni a sütő ajtaját, mert összeesik a piskóta. Utána már ki lehet nyitni, és le lehet ellenőrizni, mennyire sült meg. Egy hústűvel ellenőrizzük. 20 perc alatt nem fog megsülni, szóval 25 perc környékén végezzünk először tűpróbát. Amikor a tű tisztán jön ki a piskótából, akkor kész van. A sütőből kivesszük, a tortaformából óvatosan, mert forró, kivesszük. Eltávolítjuk a sütőpapírt is, és egy rácsra téve teljesen kihűtjük.

Piskóta locsolásához

  1. A krémhez a mascarponét habosra keverjük. Ezt úgy a legkönnyebb, ha szobahőmérsékletű, tehát mielőtt dolgoznánk vele, vegyük ki a hűtőből, hagyjuk felmelegedni.
  2. A cukrászhabot egy másik tálban verjük kemény habbá. Ha habtejszínt használunk, akkor a porcukorral verjük kemény habbá, és a fixálóval a leírásnak megfelelően fixáljuk. A cukor mennyiségét az ízlésünk határozza meg. Kb. 2-3 evőkanál. A cukrászhab jobb, mert cukrozott és tuti megtartja a formáját.
  3. A habtejszínt keverjük óvatosan a mascarponéhez, ezzel kész is a krém.

Krém

  1. Közben a kávét lefőzzük, ízesítjük cukorral és rummal, majd hagyjuk kihűlni.

Díszítés

  1. A kihűlt piskótát vágjuk vízszintesen ketté. Tegyük egy tortatálra az alját, körben pedig tegyünk alá sütőpapír csíkokat, ez a tányért megvédi, nem lesz koszos, mikor kész a torta simán kihúzhatjuk alóla.
  2. A kávé felével locsoljuk meg a piskótát, majd a krém kicsivel kevesebb, mint a felét kenjük el rajta.
  3. A másik piskóta vágott felületét a maradék kávéval locsoljuk meg, majd fordítsuk a krémre.
  4. A maradék krémből a díszítéshez tegyünk el egy keveset, majd a többivel vonjuk be a torta tetejét és oldalát.
  5. A félretett krémből nyomjunk egy csillagcsöves habzsákból rózsákat a torta tetejére. Én az oldalát csíkozással díszítettem. Szórjuk meg a tetejét alaposan kakaóporral.
  6. Óvatosan húzzuk ki alóla a sütőpapírcsíkokat, és hipp-hopp szép tiszta tányéron terem a szép tortánk. Tegyük a hűtőbe pár órára a fogyasztás előtt, hogy az ízek összeérjenek és a krém is megszilárduljon.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 427
  • Tegnapi nézettség: 28
  • 7 napos nézettség: 212
  • Össznézettség: 272606
  • Feltöltés dátuma: 2016. június 28.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Tiramisu torta
Gy.Zsuzsi 31 recept

Meglátni és megszeretni! - ennyi volt. Persze a saját ízlésem alapján készítettem el, nem úgy, ahogy a videóban láttam :)

Hozzávalók

Piskóta

Piskóta locsolásához

Krém

Díszítés

Címlapról ajánljuk

Szoboszlai Dominik kedvence – 6+1 étterem, ahol isteni a zúzapörkölt

„Én nem fogok soha megváltozni a körülöttem lévő emberek felé csak azért, hogy mennyi pénzem van. Ugyanúgy meg fogok állni a kamionos barátommal a kifőzdében, hogy megegyünk egy zúzapörköltet nokedlivel, és olyan jól fogom érezni magam, mintha a pályán lennék” – mondta emlékezetes nyilatkozatában a magyar válogatott csapatkapitánya és a Liverpool középpályása. Nem sokan vagyunk gazdag focisták, de sokan vagyunk, akik szeretjük a zúzapörköltöt! 7 étterem következik, ahol remekül is készítik:

Nosalty

További cikkek