r
Nosalty Logó

Hamburger zsemle Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Hamburger zsemle Évi néni konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 732 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 2197 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 276 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.2 g

Zsír

  • Összesen
    19.9 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    96 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1418.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    135 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    203 mg
  • Nátrium
    968 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    115 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    43 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    140 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    107 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    138 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    186 micro
Összesen 732 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    63.5 g

Zsír

  • Összesen
    59.7 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    288 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4254.3 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    179 mg
  • Kálcium
    404 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    141 mg
  • Foszfor
    609 mg
  • Nátrium
    2904 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    345 g
  • Cukor
    51 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    129.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    419 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    321 micro
  • Kolin:
    202 mg
  • Retinol - A vitamin:
    413 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    83 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    559 micro
Összesen 2197 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 58% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    533.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    51 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    76 mg
  • Nátrium
    364 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43.3 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    16.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    52 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    70 micro
Összesen 276 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt és megkelesztjük.
  2. A tojást feltörjük, megkeverjük és egy keveset elteszünk belőle a zsemlék kenéséhez, a többit a tejhez adjuk, aztán a felolvasztott vajat, a lisztet és a sót. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle, melyet 1 órát kelesztünk.
  3. A megkelt tésztát átgyúrjuk lisztezett felületen, 6 részre osztjuk, kis cipókat formálunk belőlük.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és korong formájúra lapítjuk a tenyerünkkel. Ahányszor elkezd felfele dagadni, lenyomkodjuk a tenyerünkkel. A tetejét megkenjük a tojás és kevés víz keverékével és megszórjuk fehér vagy fekete szezámmaggal.
  5. 180 C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 18-20 perc alatt készre sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 39x33
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 12652
  • Feltöltés dátuma: 2012. július 30.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Hamburger zsemle Évi néni konyhájából
Évi néni 1830 recept

Fiamnak régen megígértem, hogy készítek otthon hamburgert. Na jól kiszúrtam vele. Addig vártam, hogy tegnap megkapta a fogszabályzóját, így nem haraphat. Késsel-villával fél óra alatt tudott 2 hamburgert megenni. A szívem szakadt meg, de szerencsére a hambi jól sikerült.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia! Nagyon tetszik a recepted, csak annyit szeretnek kerdezni meddig kell lapitgatni ( meg kezdo szakacs vagyok)? Valaszt elore is koszi Viki

Évi néni

Kedves Viki! Nem sokáig, de néhányszor (4-5) lenyomtam, hogy ne felfelé növekedjen, hanem olyan laposkásabb legyen, mint az igazi. Szerintem elég jól sikerült. Néhány percig nyomkodtam, aztán betettem a süt?be. Nem nehéz, nyugodtan állj neki. Sok sikert hozzá! Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Ó, szegény :(, de van valahol ún. fogszabályzós kenyérrecept, amely kifejezetten puha kenyeret jelent. Próbáljátok meg sütni neki, és akkor ? sem marad ki a jóból. :) Ez a hamburgerzsömi felkeltette az érdekl?désem, nagyon jó, végre, házihambi, nincs egészségesebb finomság a világon :)

Évi néni

Köszönöm a kedvességedet, de én tettem fel a fogszabályzós kenyeret, melyet a tisztatészta.blog-on olvastam. Kicsit mindig átvariálom a dolgokat a saját ízlésemre és elkészítem. Én is úgy vagyok vele, ha már hamburger, akkor tudjam mit eszek meg. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Hehe, akkor ezt betaláltam, elnézést, de örülök, hogy akkor azt tudja enni a csimota. :) Abszolút egyetértek, én is, mi is folyton variálunk. Gyakran sütés közben, így a végére mindig valami izgalmas sül ki. :)

Évi néni

Nagyon aranyos t?led, hogy kinézted a fogszabályzós kenyeret a fiamnak. Hálás köszönet érte. Üdv: Évi néni

szeretet1955

Koszonom a receptet,megcsinaltam es nagyon szepen sikerult!

Évi néni

Én köszönöm, hogy megírtad. Nekem mindig örömet okoz, ha valakinek elnyeri a tetszését az általam feltett recept és ? is sikert arat vele. Üdv: évi néni

Törölt felhasználó

Köszönöm a receptet!!! :) Ezzel készült a múltkoriban egy jó kis házi hamburger, minden házilag készült el hozzá, IMÁDTUK! :) Igaz, nem volt szezám rá, bevágtam a tetejét, de úgyis nagyon fincsi volt. Tökéletesen illet az ízek harmóniájába. :)

Évi néni

Én pedig köszönöm a kedves szavakat. Remélem találsz még kedvedre valót a receptjeim között. :-)

Törölt felhasználó

Kedves Évi néni! A csodás bucit, immár sokadjára készítettem el, már nem csak hamburgerhez. A család meg van veszve érte! :D Igen-igen sok-sok recepted került már a virtuális receptkönyvembe, ahogy eszembe jutnak el? fognak kerülni. :)

Évi néni

Hízelg? számomra, hogy így írsz rólam, illetve a receptjeimr?l. Nagyon szépen köszönöm. Remélem egyéb receptjeim is elnyerik a tetszésedet. :)

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek