Halas tésztasaláta
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Ligeti Károly
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
- 10% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
125g fusilli tészta464 kcal
-
175g tőkehalfilé144 kcal
-
23g salátahagyma8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
50g cukkini8 kcal
-
75g csemegekukorica65 kcal
-
75g zöldborsó61 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
847
kcal
- 10% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
500g fusilli tészta1855 kcal
-
700g tőkehalfilé574 kcal
-
90g salátahagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
300g csemegekukorica258 kcal
-
300g zöldborsó243 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3386
kcal
- 10% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
20.4g fusilli tészta76 kcal
-
28.5g tőkehalfilé23 kcal
-
3.7g salátahagyma1 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
3.3g sárgarépa1 kcal
-
8.1g póréhagyma2 kcal
-
8.1g cukkini1 kcal
-
12.2g csemegekukorica11 kcal
-
12.2g zöldborsó10 kcal
-
1.6g citromlé0 kcal
-
1.3g olívaolaj12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
138
kcal
- 10% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.5 g
Zsír
-
Összesen 12.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1380.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 140 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 195 mg
-
Foszfor 782 mg
-
Nátrium 139 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 128 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 378.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 228 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 63 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 424 micro
-
Kolin: 182 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 647 micro
-
β-karotin 2124 micro
-
β-crypt 87 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3839 micro
Összesen
847
kcal
- 10% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 221.9 g
Zsír
-
Összesen 50.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 301 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5522.4 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 558 mg
-
Kálcium 445 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 780 mg
-
Foszfor 3128 mg
-
Nátrium 556 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 512 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 46 mg
VÍZ
-
Összesen 1515 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 912 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 221 mg
-
D vitamin: 252 micro
-
K vitamin: 155 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 64 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1694 micro
-
Kolin: 728 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 2587 micro
-
β-karotin 8497 micro
-
β-crypt 347 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 15356 micro
Összesen
3386
kcal
- 10% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 225 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 61.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 105 micro
-
β-karotin 346 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 626 micro
Összesen
138
kcal
Hozzávalók
-
70 dkg tőkehalfilé
-
1 közepes db salátahagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db póréhagyma
-
1 közepes db cukkini
-
30 dkg csemegekukorica
-
30 dkg zöldborsó
-
1 citromból nyert citromlé
-
4 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A tésztát sós vízben kifőzzük, lecsöpögtetjük, egy tálba öntjük, és 1 ek olívaolajat locsolunk rá.
- A sárgarépát vékony, a póréhagymát vastagabb szeletekre vágjuk, a többit (a halat is) felkockázzuk. Ha használunk konzerveket, azok levét leöntjük, és csak a legvégén keverjük a tésztához. Azokat pirítani sem kell.
- Egy magas falú serpenyőben vagy wok-ban 1 ek olajat forrósítunk, és megpirítjuk rajta a salátahagymát és sárgarépát. Ha friss vagy fagyasztott zöldborsót, kukoricát használunk, hozzáadhatjuk azt is. Ha már nem nyersek, olyan roppanósak, ráöntjük a tésztára.
- Ezután a póréhagymát pirítjuk, majd végül az apróra vágott fokhagymát és a cukkinit együtt adjuk hozzá. Ha készek, a tésztára borítjuk.
- Újabb kanál olajat forrósítunk, bedobjuk a serpenyőbe a halat, ráfacsarjuk a citrom levét, megszórjuk őrölt borssal, sózzuk, és zsírjára pirítjuk. Ha kész, ezt is a tésztára borítjuk. Ha használtunk konzervet, most hozzáadjuk, és összekeverjük.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5407
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 15.
Ajánló
Ügyeljünk arra, hogy egyszerre csak kis adagokat pirítsunk, mert könnyen lehűl az olaj, a zöldségek levet eresztenek, és megfőnek. Persze aki puhán szereti, még fedőt is tehet rá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Ligeti Károly
129 recept
Könnyed nyári ebédnek vagy vacsorának ajánlom, amiben a zöldségek és a hal természetes ízei jelennek meg, és az összhatás az, ami csodálatos.