Hagymás-tejfölös vajas omlós tészta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gerzsenyi Flóra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
16g medvehagyma23 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
45g tejföl89 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
Összesen
804
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
65g medvehagyma92 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
320g finomliszt1165 kcal
-
12g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
180g tejföl356 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
Összesen
3215
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
7.9g medvehagyma11 kcal
-
24.2g vaj173 kcal
-
38.7g finomliszt141 kcal
-
1.5g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
1.2g cukor5 kcal
-
21.8g tejföl43 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.8g tojássárgája16 kcal
Összesen
389
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 52.8 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 243 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1565.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 111 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 195 mg
-
Nátrium 1191 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 64.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 436 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 427 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 128 micro
Összesen
804
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 49.4 g
Zsír
-
Összesen 211.1 g
-
Telített zsírsav 124 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 970 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6263.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 148 mg
-
Kálcium 444 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 781 mg
-
Nátrium 4765 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 284.5 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 259.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1744 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 160 micro
-
Kolin: 448 mg
-
Retinol - A vitamin: 1708 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 399 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 512 micro
Összesen
3215
kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 25.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 757.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 576 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 31.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 211 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 207 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 48 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
389
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
1 csokor medvehagyma
-
200 g vaj
-
320 g finomliszt
-
2 teáskanál só
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál sütőpor
-
1.5 teáskanál szódabikarbóna
-
1 ek cukor
-
180 g tejföl
Elkészítés
- A lisztet, a sót, a borsot, a cukrot, a sütőport és a szódabikarbónát összekeverjük, majd a vajjal darabosra morzsoljuk.
- Hozzákeverjük apróra vágott medvehagymát, majd a tejföllel is kicsit összedolgozzuk.
- Nem egy sima tésztát kell kapnunk, akkor jó, ha a vajdarabok még látszódnak benne. Nem is kell pihentetni, már formázhatjuk is gyúródeszkán. Egy habkártya segítségével téglalap alakúra formázzuk 3-4 cm magasra. A tésztát, aztán 2*4 részre osztjuk, vagyis 8 db kis bucira vágunk.
- Sütőpapiros tepsire helyezzük őket, lekenjük tojássárgájával, és megszórjuk sópehellyel a tetejük.
- 200 °C fokra előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük őket.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 105
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5233
- Feltöltés dátuma: 2020. március 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gerzsenyi Flóra
407 recept
Nagyon szeretjük a medvehagymát, ráadásul a tavasz első hírnöke. Sok mindenbe tehető (tesszük is), akár az egyszerű és villámgyorsan összeállítható sós péksüteménybe is. Amit aztán önmagában is fogyaszthatunk, vagy készíthetünk belőle egy szuper tojásos szendvicset reggelire. Ha nincsen medvehagymánk használhatunk új- vagy póréhagymát is.