Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós-medvehagymás pogácsa Olgától

Túrós-medvehagymás pogácsa Olgától
Túrós-medvehagymás pogácsa Olgától
30 perc / előkészület: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Első találkozásom a medvehagymával. Nem tudtam, mit szeretnek rajta annyira, de mindenkinek ajánlom kipróbálni, aki még nem tette, mert nagyon finom! Engem elvarázsolt.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk, a hozzávalókból tésztát gyúrunk. Fél órát pihentetjük langyos helyen.
  2. Közben a medvehagymát összevágjuk, előkészítjük a zsírt.
  3. A fél óra leteltével a tésztát átgyúrjuk, kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük a zsír felével (nem kell vastagon), és rászórjuk a medvehagyma felét. 15 percig pihentetjük.
  4. A tésztát újra kinyújtjuk, rákenjük a zsír másik felét, rászórjuk a maradék medvehagymát, hajtogatjuk, és 15 percet pihentetjük.
  5. A pihentetés után a tésztát másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét bevagdaljuk, kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsibe tesszük, és kb. 10 percig pihentetjük. Ezalatt előmelegítjük a sütőt 190 fokosra.
  6. Mielőtt betoljuk a tepsit, lekenjük a pogácsák tetejét felvert tojással. Kb. 8-10 perc alatt aranysárgára sütjük.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 20 838
elküldve: 11
receptkönyvben: 233
elkészítve: 17/20
Facebookon megjelent: -

szakács

Németi Olga

Mióta szakács: 2012.02.06.
105 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
receptverseny: Nádudvari túrós finomságok receptverseny
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 15-30 perc
fogás: hideg előétel
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

medvehagymás pogácsa túróval, túrós pogácsa medvehagymával, pogi túróval és medvehagymával

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bibianyuka
bibianyuka Fri, 2016-03-25 18:35

Most tettem be a sütőbe, de nagyon kétlem, hogy jól sikerült. :( Az alap tészta, amit összegyúrtam túl kemény lett, nehéz volt hajtogatni, aztán a zsír bizonyult soknak, folyt mindenfele. Azért még reménykedem...

evamama66
evamama66 Sun, 2015-03-22 19:59

A pogácsa isteni finom, de 10 perc alatt nemsül meg. Kellett neki 30 perc, de még mindig hagytam volna csakhogy a kíváncsi családom türelmetlen volt, mind elfogyott. Köszönjük Éva mama

1266
finomliszt 50 dkg
tehéntúró 25 dkg
tej 0.5 dl
tojássárgája 1 db
sertészsír 28 dkg
cukor 1 ek
3 tk
tejföl 2 ek
élesztő 2.5 dkg
medvehagyma 0.5 csokor
tojás 1 db