Hagymás tejfölös hal rizzsel és salátával

Name: Hagymás tejfölös hal rizzsel és salátával
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 320 g Tőkehalfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kis db Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 1 bögre Rizs; 5 dl Víz; 100 g Fejessaláta; 8 teáskanál Ezersziget öntet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 175 g Tejföl; 2 gerezd Fokhagyma

mokiviki

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

hal

320 g tőkehalfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kis db vöröshagyma

rizs

0.5 dl napraforgó olaj
1 bögre rizs
5 dl víz

saláta

100 g fejessaláta
8 teáskanál ezersziget öntet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

öntet

175 g tejföl
2 gerezd fokhagyma

947

Kalória

38.1g

Fehérje

90.7g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

514.2g

Víz

120.4g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

hal

160g tőkehalfilé

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal

rizs

21g napraforgó olaj

188 kcal
100g rizs

358 kcal
250g víz

0 kcal

saláta

50g fejessaláta

5 kcal
28g ezersziget öntet

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

öntet

88g tejföl

173 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 947 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

hal

320g tőkehalfilé

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal

rizs

43g napraforgó olaj

376 kcal
200g rizs

716 kcal
500g víz

0 kcal

saláta

100g fejessaláta

10 kcal
56g ezersziget öntet

158 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

öntet

175g tejföl

347 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1895 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

hal

22.1g tőkehalfilé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal

rizs

2.9g napraforgó olaj

26 kcal
13.8g rizs

49 kcal
34.5g víz

0 kcal

saláta

6.9g fejessaláta

1 kcal
3.9g ezersziget öntet

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

öntet

12.1g tejföl

24 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1099 g
Cink
2 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
148 mg
Vas
5 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
509 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
90.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
514.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
757 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
457 micro

Összesen 947 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
76.1 g

Zsír

Összesen
93.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2198 g
Cink
5 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
295 mg
Vas
11 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1018 mg
Nátrium
535 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
181.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1028.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
378 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
558 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1515 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
915 micro

Összesen 1895 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

hal

A halat beletesszük a tepsibe, megsózzuk, és rátesszük a felszeletelt vöröshagymát. Így addig sül, amíg majdnem kész nem lesz, kb. 15 perc.
Közben a tejfölbe belekeverjük a sót, borsot és a préselt/reszelt fokhagymákat.
Amíg készül a hal, elkészítjük a rizst. Kevés olajon kifehéredésig pirítjuk a rizst (folyamatosan kavargatni kell, nehogy lekapja), utána ha egy csésze rizst tettünk bele, akkor (ugyanazzal a csészével mérjük) két csésze víz kell bele, forrástól számítva 12 percig főzzük, de néha óvatosan meg kell kavarni, hogy nehogy leragadjon! De vigyázzunk, nehogy összetörjük a szemeket!
Ha kész a hal, rizzsel és salátával vagy saláta keverékkel (amit ízlés szerint meglocsolunk öntettel) tálaljuk. Én a halból kifolyt lével kicsit meglocsoltam a rizst, így nem volt száraz.