Hagymás-tarjás rakott krumpli

Name: Hagymás-tarjás rakott krumpli
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 4 db Tojás; 2 kis fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; füstölt 15 dkg Kolbász; 15 dkg füstölt-főtt tarja; 350 g Tejföl; reszelt 10 dkg Trappista sajt; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só

Jahin

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
4 db tojás
2 kis fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
15 dkg kolbász
15 dkg füstölt-főtt tarja
350 g tejföl
10 dkg trappista sajt
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

743

Kalória

32.7g

Fehérje

40.4g

Szénhidrát

50.3g

Zsír

282.6g

Víz

262.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

250g burgonya

144 kcal
55g tojás

69 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
38g kolbász

170 kcal
38g füstölt-főtt tarja

68 kcal
88g tejföl

173 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 743 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
220g tojás

277 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
150g kolbász

678 kcal
150g füstölt-főtt tarja

270 kcal
350g tejföl

693 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2971 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

47.8g burgonya

28 kcal
10.5g tojás

13 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
7.2g kolbász

32 kcal
7.2g füstölt-főtt tarja

13 kcal
16.7g tejföl

33 kcal
4.8g trappista sajt

17 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2217.6 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
311 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
1442 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
282.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 743 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.7 g

Zsír

Összesen
201.2 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1050 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8870.4 g
Cink
9 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
1242 mg
Vas
11 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1480 mg
Nátrium
5768 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
161.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1130.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1059 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
161 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
750 mg
Retinol - A vitamin:
1046 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1061 micro

Összesen 2971 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Héjában megfőzzük a krumplit, vele párhuzamosan keményre a tojásokat.
Egy sütőtál alját vékonyan megolajozzuk, és a hozzávalókat karikára vágjuk a tarját apró kockákra, a fokhagymát kis szeletekre.
A hozzávalókat rétegezzük a sütőtálba, a krumplival kezdjük és azzal zárjuk le, tetejét tejföllel megkenjük és sajttal megszórjuk.
Az összes réteget kissé megsózzuk.
180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük, amíg a sajt megpirul.