Hagymás-kolbászos bab

Name: Hagymás-kolbászos bab
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 160 dkg Fejtett bab konzerv vagy fél kg száraz bab; 10 dkg Lecsókolbász; 10 dkg Kolbász füstölt; 3 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Disznózsír; 10 szem Fekete bors; 3 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 közepes db Hegyes erős paprika aki szereti

Olgi1213

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

160 dkg fejtett bab (konzerv vagy fél kg száraz bab)
10 dkg lecsókolbász
10 dkg kolbász (füstölt)
3 közepes fej vöröshagyma
2.5 ek disznózsír
10 szem fekete bors
3 db babérlevél
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 közepes db hegyes erős paprika (aki szereti)

1621

Kalória

103g

Fehérje

247.4g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

125.4g

Víz

8.9g

Koleszterin

62.2g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
49% Szénhidrát
6% Zsír

400g fejtett bab

1332 kcal
25g lecsókolbász

63 kcal
25g kolbász

113 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
9g disznózsír

85 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal

Összesen 1621 kcal

20% Fehérje
49% Szénhidrát
6% Zsír

1600g fejtett bab

5328 kcal
100g lecsókolbász

252 kcal
100g kolbász

452 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
38g disznózsír

338 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal

Összesen 6480 kcal

20% Fehérje
49% Szénhidrát
6% Zsír

74g fejtett bab

246 kcal
4.6g lecsókolbász

12 kcal
4.6g kolbász

21 kcal
12.5g vöröshagyma

5 kcal
1.7g disznózsír

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.5g hegyes erős paprika

1 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
49% Szénhidrát
6% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
103 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3778.5 g
Cink
15 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
976 mg
Vas
42 mg
Magnézium
768 mg
Foszfor
1225 mg
Nátrium
690 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
247.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
62 mg

Víz

Összesen
125.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1567 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1621 kcal

20% Fehérje
49% Szénhidrát
6% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
412.2 g

Zsír

Összesen
113.5 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15114.1 g
Cink
59 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
3903 mg
Vas
168 mg
Magnézium
3072 mg
Foszfor
4901 mg
Nátrium
2760 mg
Réz
16 mg
Mangán
29 mg

Szénhidrát

Összesen
989.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
249 mg

Víz

Összesen
501.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6268 micro
Kolin:
1096 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 6480 kcal

20% Fehérje
49% Szénhidrát
6% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
699.2 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
181 mg
Vas
8 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
128 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A hagymát összekockázzuk, a kolbászokat felkarikázzuk.
Ezután megdinszteljük a hagymát a kolbászkarikákkal.
Utána minden mást hozzáadunk, ízesítünk.
15 perc alatt összefőnek az ízek. Ha száraz babbal készítjük, akkor este be kell áztatni hideg vízbe a babot. Így a babot külön kell megfőzni, ezáltal a főzési idő meghosszabbodik.