egytálételek májas egytálételek

Hagymás-gombás csirkemáj

Arthemis

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemáj
20 dkg gomba
4 db paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk majoranna
1 kk fekete bors (őrölt)
só ízlés szerint

gyors
magyar

218

Kalória

19.8g

Fehérje

10.1g

Szénhidrátok

11.3g

Zsír

250.3g

Víz

345g

Koleszterin

2.5g

Rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

100g csirkemáj

119 kcal
50g gomba

11 kcal
100g paradicsom

18 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 218 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

400g csirkemáj

476 kcal
200g gomba

43 kcal
400g paradicsom

72 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 871 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

33.4g csirkemáj

40 kcal
16.7g gomba

4 kcal
33.4g paradicsom

6 kcal
14.2g vöröshagyma

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
345 mg

Ásványi anyagok

Összesen
602.8 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
34 mg
Vas
10 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
80 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
250.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3339 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
619 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
3290 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
2613 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 218 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1380 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2411.1 g
Cink
13 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
138 mg
Vas
39 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
1500 mg
Nátrium
321 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1001.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13356 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
66 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2477 micro
Kolin:
848 mg
Retinol - A vitamin:
13160 micro
α-karotin
448 micro
β-karotin
2073 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
10452 micro
Lut-zea
522 micro

Összesen 871 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
12 mg
Vas
3 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
1100 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
874 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A májat darabokra vágjuk, és annyi vízbe áztatjuk, amennyi ellepi.
A gombát felaprítjuk, a paradicsomot gerezdekre vágjuk.
A felkarikázott vöröshagymát forró olajon üvegesre fonnyasztjuk, a tűzről lehúzzuk, beletesszük a paprikát, és ráöntünk két evőkanál vizet.
A tűzre visszatéve beletesszük a gombát, sózzuk, és befedjük. Addig pároljuk, míg a gomba levet ereszt, majd a zsírjára sütjük.
A leszűrt májat a gombára tesszük, és állandó keverés közben fehéredésig pirítjuk.
Rászórjuk a majorannát és a borsot. Végül a paradicsomot is hozzáadjuk.
Befedjük, és 2 perc múlva lezárjuk alatta a lángot. Fedő alatt még 5 percig hagyjuk.