Habos pudingos gesztenyés szelet

Name: Habos pudingos gesztenyés szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Margarin; 1 db Tojás; 25 dkg Cukor; 30 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 1 csomag Sütőpor; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 8 dl Tej; 4 ek Cukor; 25 dkg Gesztenyemassza; 4 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 3 dkg Csokoládédara vagy csokireszelék

Tomatotree

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A díszítéshez

3 dkg csokoládédara (vagy csokireszelék)

458

Kalória

7.7g

Fehérje

66.7g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

28.7g

Víz

52.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

30.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

4g margarin

30 kcal
5g tojás

6 kcal
21g cukor

81 kcal
25g finomliszt

91 kcal
21g tej

12 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
67g tej

37 kcal
3g cukor

13 kcal
21g gesztenyemassza

37 kcal

A tetejéhez

33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

2 kcal

A díszítéshez

3g csokoládédara

14 kcal

Összesen 458 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

50g margarin

359 kcal
55g tojás

69 kcal
250g cukor

968 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
250g tej

140 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
800g tej

448 kcal
40g cukor

155 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal

A tetejéhez

400g habtejszín

1168 kcal
8g habfixáló

30 kcal

A díszítéshez

30g csokoládédara

164 kcal

Összesen 5481 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

1.9g margarin

14 kcal
2.1g tojás

3 kcal
9.7g cukor

38 kcal
11.7g finomliszt

42 kcal
9.7g tej

5 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
31.1g tej

17 kcal
1.6g cukor

6 kcal
9.7g gesztenyemassza

17 kcal

A tetejéhez

15.5g habtejszín

45 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal

A díszítéshez

1.2g csokoládédara

6 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
209 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 458 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
209.9 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
626 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6946.6 g
Cink
7 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
2503 mg
Vas
14 mg
Magnézium
352 mg
Foszfor
2224 mg
Nátrium
1710 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
799.9 g
Cukor
364 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
344.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1604 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
1557 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 5481 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tésztához

Habosra kavarjuk a margarint a cukorral, majd beleütjük a tojást, és a sütőporral elkevert lisztet a tejjel felváltva több részletben hozzáadjuk, legvégül a kakaót keverjük bele. Sütőpapírral borított tepsibe öntjük.
Előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük (tűpróba!).
Míg a tészta sül, elkészítjük a vaníliapudingot a szokásos módon. Ha langyosra hűlt, akkor beletördeljük a gesztenyemasszát, és robotgéppel elkeverjük.
Miután a tészta kihűlt, a tetején eloszlatjuk a gesztenyés krémet.
A tejszínből habfixálóval kemény habot verünk, a krémre kenjük, és megszórjuk tortadarával vagy reszelt csokival.