Gyümölcstorta ahogy Zsanna készíti

Name: Gyümölcstorta ahogy Zsanna készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Margarin; 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 3 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 3 db Tojás; 20 dkg Cukor; 1 csipet Só; 3 csomag Vaníliás cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 0 l Tej; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 15 dkg Málna vagy más gyümölcs; 5 dkg Piros ribizli vagy más gyümölcs; 1 csomag Tortazselé nem fontos, akár el is hagyható

Zsanna

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg margarin
20 dkg finomliszt
20 dkg cukor
3 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

3 db tojás
20 dkg cukor
1 csipet só
3 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
2 ek cukrozatlan kakaópor

A tetejére

15 dkg málna (vagy más gyümölcs)
5 dkg piros ribizli (vagy más gyümölcs)
1 csomag tortazselé (nem fontos, akár el is hagyható)

409

Kalória

Fehérje

57.5g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

37.9g

Víz

90g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

39.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

17g margarin

120 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g cukor

65 kcal
14g tojás

17 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

14g tojás

17 kcal
17g cukor

65 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g finomliszt

14 kcal
42g tej

23 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A tetejére

13g málna

7 kcal
4g piros ribizli

2 kcal
1g tortazselé

3 kcal

Összesen 409 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

200g margarin

1434 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
165g tojás

208 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
0g só

0 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal
500g tej

280 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A tetejére

150g málna

78 kcal
50g piros ribizli

27 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 4884 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

10.3g margarin

74 kcal
10.3g finomliszt

37 kcal
10.3g cukor

40 kcal
8.5g tojás

11 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

8.5g tojás

11 kcal
10.3g cukor

40 kcal
0g só

0 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
25.7g tej

14 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A tetejére

7.7g málna

4 kcal
2.6g piros ribizli

1 kcal
0.6g tortazselé

2 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
145 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 409 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
83.5 g

Zsír

Összesen
205.3 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6066.7 g
Cink
8 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
1743 mg
Vas
14 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
2252 mg
Nátrium
1629 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
689.6 g
Cukor
472 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
454.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2107 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
928 mg
Retinol - A vitamin:
2001 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1250 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1739 micro

Összesen 4884 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
14% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk.
A masszát kizsírozott-lisztezett,peremes gyümölcstorta formában előmelegített sütőben (kb. 30-35 perc alatt)aranybarnára sütjük.
Míg a piskóta sül, elkészítjük a krémet a következő módon: a tojást a cukorral, a vaníliás cukorralés a sóval habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejet.
A krémet lassú tűzön folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük.
Amint kihűlt egy kissé a krém, belekeverjük a kakaót is.
A kész tortalap tetején eligazgatjuk akrémet, éselrendezzük a gyümölcsöt(végül, ha a család úgy szereti, leöntjük a tortazselével).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Családunkban rendkívül népszerűek a gyümölcsös édességek. Ezt a ripsz-ropsz receptet egy barátnőmtől kaptam, nagyon szeretem, mert tényleg nagyon gyorsan elkészül, és a végtelenségig variálható. Krém nélkül lekvárral megkenve is finom (pl. baracklekvár + barack vagy almalekvár + dió, stb.). A krémet nem feltétlenül szükséges csokoládésra készíteni, ez simán elhagyható. Ez a főzött krém egyébként jolly-joker, hiszen natúran (vaníliásan) is nagyon finom, de keverhetünk bele (miután kissé kihűlt), diót, mogyorót, mandulát, kakaót, stb. Ha egy kis vajat is adunk hozzá, akkor emeletes torta tölteléknek is kifogástalan.