köretek párolt káposzta

Gyümölcsös párolt káposzta

CsPeti

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej káposzta (vékonyra szelve)
20 dkg aszalt sárgabarack (darabolva)
35 dkg ananászkonzerv (darabolva, levét tartsuk meg)
1 teáskanál négyszínű bors (borsmalomból)
1 ek só (káposztára)
2 ek ecet (20%-os)
2 ek olívaolaj (extra szűz)

218

Kalória

3.9g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

1.5g

Zsír

219.9g

Víz

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

43.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

175g káposzta

35 kcal
50g aszalt sárgabarack

121 kcal
88g ananászkonzerv

53 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
3g só

0 kcal
3g ecet

0 kcal
4g olívaolaj

9 kcal

Összesen 218 kcal

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

700g káposzta

140 kcal
200g aszalt sárgabarack

482 kcal
350g ananászkonzerv

210 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
11g só

0 kcal
10g ecet

2 kcal
16g olívaolaj

35 kcal

Összesen 869 kcal

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

54.4g káposzta

11 kcal
15.5g aszalt sárgabarack

37 kcal
27.2g ananászkonzerv

16 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.9g só

0 kcal
0.8g ecet

0 kcal
1.2g olívaolaj

3 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1324.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
98 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
1097 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.1 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
219.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
1167 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 218 kcal

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5298.9 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
393 mg
Vas
9 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
4388 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
212.2 g
Cukor
175 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
879.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
240 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
437 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
4666 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 869 kcal

1% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
341 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A káposztát leszeljük, és a sóval összerázva egy órát állni hagyjuk.
A gyümölcsöket összedarabolva, a borssal, az ananászkonzerv levében összekeverjük, és azt is állni hagyjuk.
Leöntjük a káposzta levét, majd a felforrósított olajon egy lábosban megfuttatjuk, ráöntjük az ecetet, és az ananász levét a gyümölcsökkel együtt, majd időnkénti kevergetés mellett készre pároljuk. (Én megvártam, míg majdnem az összes lé elpárolog.)